Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies und Ihren Widerspruchsmöglichkeiten erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. Mehr Informationen
Artikel 0 von 8
Grundkurs Kneten, Backen und Nudelmachen
Grundkurs Kneten, Backen und Nudelmachen
Grundkurs Kneten, Backen und Nudelmachen

Grundkurs Kneten, Backen und Nudelmachen

Ein absolutes Muss für alle Backbegeisterte
Profifachwissen, vorgetragen von unserem Bäckermeister Klaus Müller. Wie müssen Teige sein? Wie verarbeite ich sie richtig? Was ist beim Backen zu beachten? Dieses Seminar bietet die perfekte Mischung aus Grundlagenwissen und Inhalten für Fortgeschrittene. Das Nudelmachen rundet dieses Seminar ab. Danach sind Sie bestens gerüstet und motiviert. Sie werden es kaum erwarten, das Gelernte umzusetzen und Ihre Ideen zu verwirklichen.


Dauer: 5-6 Stunden

Zeit: 10:00 - 15:30 Uhr

Seminarpreis: 55,- € pro Teilnehmer

Ort: Backdorf Heiligkreuztal


Inkl. Kaffee, Mineralwasser und frisch gebackenen Köstlichkeiten.


Themenschwerpunkte:

  • Begrüßung und Vorstellung der Firma Häussler
  • Einführung in die Holzbackofenbäckerei
  • Tipps und Wissen über Ofentechnik, Temperaturverläufe, das Nachheizen bei mehrmaligem Backen
  • Teigherstellung, Aufarbeitung und backen von Schwäbischem Bauernbrot und Roggenmischbrot
  • Einblicke in die Verarbeitung von Vollkorn mit Quellstück zu schmackhaften Vollkornseelen
  • Wirken und Ausformen von Brot- und Brötchenteigen,
    mit praktischen Tipps und Handgriffen
  • Das Rundformen und Backen von Dinneten (Fladenbrote)
  • Backen von Hefezöpfen und Nusszöpfen
  • Herstellung verschiedener hausgemachter Nudelsorten mit der vollautomatischen Häussler-Nudelmaschine

Anzahl der Teilnehmer im Feld Menge eintragen.

Stornierung bis 14 Tage vor Seminartermin möglich.


Alle Plätze am Wunschtermin bereits belegt? Gerne informieren wir Sie, sobald die neuen Kurstermine auf veröffentlicht werden. Tragen Sie sich dazu einfach hier ein: Zur Benachrichtigung


Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir keine Teilnahme am Kurs gestatten können, wenn Sie sich nicht über diese Anmeldemaske zum Kurs angemeldet haben. Nur wenn Sie eine Bestellbestätigung per E-Mail erhalten, können Sie auch am Seminar teilnehmen.

Trusted Shops Kundenbewertungen für backdorf.de: 4.87 / 5.00 von 983 Bewertungen.
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten