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Holzofenseminar Aufbaukurs
Holzofenseminar Aufbaukurs
Holzofenseminar Aufbaukurs

Holzofenseminar Aufbaukurs

DO
28.03.2019
belegt
MI
29.05.2019
frei
DI
04.06.2019
frei

Aufbauseminar Kochen und Backen im Holzbackofen.

Dieses Seminar wendet sich an fortgeschrittene Holzofenbesitzer. Unsere Bäckermeister zeigen Ihnen raffinierte Kleingebäcke, demonstrieren die kurze und lange Teigführung und bereiten verschiedene Fleischgerichte zu. Mit Hilfe des Räuchereinsatzes wird der Holzbackofen unter anderem auch zum Smoken eingesetzt.

Vor dem Aufbaukurs empfehlen wir Ihnen die Teilnahme an einem Holzofenseminar. Weitere Informationen zum Holzofenseminar: Hier


Dauer: 5 Stunden

Zeit: 10:00 - 15:00 Uhr

Seminarpreis: 75,- € pro Teilnehmer

Ort: Backdorf Heiligkreuztal


Inklusive Seminarunterlagen, Getränken, Backwaren, Fleischgerichten, Kaffee, Nachspeise und weiteren Köstlich­keiten aus dem Holzbackofen.

Die Kombination aus Backen und Fleischzubereitung ist bei diesem Seminar besonders reizvoll. Es wird auf das Basiswissen aufgebaut.


Seminarablauf:

  • Sowohl Kurze als auch lange Teigführung für viel Geschmack und gute Frischhaltung
  • Zubereitung von würzigen Fleischspezialitäten
  • Geräucherte Backwaren und Fleischspezialitäten mit dem Räuchereinsatz
  • Zubereitung von hochwertigem Dry aged Fleisch
  • Passendes Kleingebäck als Beilage
  • Leckeres Dessert aus dem Holzbackofen
  • Brotbacken im Pelletbeheizten Holzbackofen
  • Heizdauer und Temperaturverläufe

Erweitern Sie Ihre Kenntnisse und entdecken Sie neue kulinarische Möglichkeiten des Häussler Holzbackofens.


Anzahl der Teilnehmer im Feld Menge eintragen.

Stornierung bis 14 Tage vor Seminartermin möglich.


Alle Plätze am Wunschtermin bereits belegt? Gerne informieren wir Sie, sobald die neuen Kurstermine auf veröffentlicht werden. Tragen Sie sich dazu einfach hier ein: Zur Benachrichtigung


Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir keine Teilnahme am Kurs gestatten können, wenn Sie sich nicht über diese Anmeldemaske zum Kurs angemeldet haben. Nur wenn Sie eine Bestellbestätigung per E-Mail erhalten, können Sie auch am Seminar teilnehmen.

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