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*NEU* Der Holzbackofen – ein Alleskönner
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*NEU* Der Holzbackofen – ein Alleskönner

*NEU* Der Holzbackofen – ein Alleskönner

DO
30.04.2020
belegt
MI
10.06.2020
frei

Kochen und Backen was das Herz begehrt

Die meisten verbinden das Backen im Holzbackofen mit Brot oder Kleingebäck. Dies ist jedoch nur ein Bruchteil der vielfältigen Köstlichkeiten, die Ihnen der Holzbackofen bietet. Auch Köstlichkeiten wie Pizzen, Flammkuchen, Plätzchen, Spanferkel, Braten, Grill­spezialitäten, Aufläufe und vieles mehr lassen sich im Holzbackofen zaubern.

In diesem Seminar lernen Sie wie Sie die verschiedensten Temperaturen  für süße und deftige Speisen nutzen.

In diesem Seminar werden keine Grundlagen des Aufheizens etc. behandelt. Es wird auf Basiswissen aufgebaut.


Dauer: ca. 5 Stunden

Zeit: 10:00 - ca. 15:00 Uhr

Seminarpreis: 75,- € pro Teilnehmer

Ort: Backdorf Heiligkreuztal


Inkl. Seminarunterlagen, Getränken und den hergestellten Köstlichkeiten.


Seminarablauf:

  • Vielseitige Möglichkeiten des Holzbackofens
  • Temperaturverläufe von hoch bis niedrig
  • Nutzung der verschiedenen Temperaturen für Fleisch, Fisch, Gemüse und Süßes
  • Nutzung des Holzbackofens als Grill, Smoker und Räucherofen
  • Zubereiten verschiedenster Fleischgerichte
  • Herstellen von Gebäcken und Beilagen aus dem Holzbackofen 


Anzahl der Teilnehmer im Feld Menge eintragen.

Stornierung bis 14 Tage vor Seminartermin möglich.


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