So geht: Backen mit Weizensauerteig, Hefewasser und Lievito Madre
So geht: Backen mit Weizensauerteig, Hefewasser und Lievito Madre
So geht: Backen mit Weizensauerteig, Hefewasser und Lievito Madre

So geht: Backen mit Weizensauerteig, Hefewasser und Lievito Madre

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So geht: Backen mit Weizensauer, Hefewasser & Lievito Madre


FASZINATION BACKEN

Lernen Sie in diesem Online-Kurs wie Sie mit Weizensauerteig, Hefewasser und Lievito Madre umgehen und wie Ihnen damit tolles Gebäck gelingt.


Seminarinhalte:

  • Klassischer Weizensauerteig
  • Allgemeines Basiswissen zu Weizensauerteigen
  • Ansetzen und Pflege von Weizensauerteig
  • Herstellung und Umgang mit dem milden Weizensauerteig Lievito Madre
  • Herstellung, Umgang und Pflege von Hefewasser
  • Unterschiede in der Nutzung von Weizensauerteig, Hefewasser und Lievito Madre
  • Sowohl kurze als auch lange Teigführung für viel Geschmack und gute Frischhaltung
  • Tricks und Kniffe zur Aufarbeitung der Teige, zur Gare und zum richtigen Backen


Hinweis:

Den Zugangslink zum Online-Kurs bekommen Sie direkt nach der Buchung per Email zugesendet.




Datum: 13.09.2023

Dauer: ca. 4 Stunden

Zeit: 11 - 15 Uhr

Seminarpreis: 49 € pro Teilnehmer (inkl. 19 % MwSt.)

* Mit dem Zugangslink kann der Kurs auch im Nachhinein immer wieder aufgerufen und betrachtet werden. Der Kurs bleibt für den Zeitraum von 6 Monaten auf unserer Homepage abrufbar.

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WICHTIG:

Bitte beachten Sie, dass wir keine Teilnahme am Kurs gestatten können, wenn Sie sich nicht über diese Anmeldemaske zum Kurs angemeldet haben. Nur wenn Sie eine Bestellbestätigung per E-Mail erhalten, können Sie auch am Seminar teilnehmen.


Dieser Kurs wird von Häussler in Kooperation mit der Zeitschrift „Einfach hausgemacht“ durchgeführt.

Die Teilnehmerdaten werden sowohl von der Karl-Heinz Häussler GmbH, Nussbaumweg 1, 88499 Heiligkreuztal, als auch von der Deutsche Medien-Manufaktur GmbH & Co. KG, Hülsebrockstraße 2-8, 48165 Münster zur Durchführung der Veranstaltung genutzt.



* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten