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Für 15 Brote - Ideal für die Großfamilie oder das Kleingewerbe
Für Großhaushalte, Gastronomie oder den gewerblichen Verkauf von Brot- und Backwaren. Der INO 2006 bietet Platz für ca. 15 kg Brot. Wie bei allen unseren Öfen ist mehrmaliges Backen nacheinander möglich. Die Zwischenaufheizzeit beträgt etwa 20 Minuten, danach ist der Ofen heiß für den nächsten Backgang. Für den Dauereinsatz beim Pizzabäcker auch mit einer Backtemperatur bis 500° C erhältlich.
Vorteile im Überblick:
Fassungsvermögen INO 2006
Kapazität | INO 2006 |
Brötchen¹ (bis zu Stück) | ca. 45 |
oder Brezeln¹ (bis zu Stück) | ca. 30 |
oder Pizzen² Ø 28 cm (bis zu Stück) | ca. 12 |
oder Brote² 1 kg (bis zu Stück) | ca. 15 |
oder Hefezöpfe¹ 450 g (bis zu Stück) | ca. 12 |
oder Schweinehals³ (bis zu kg) | ca. 17 |
¹ wird auf dem passenden Blech gebacken
² wird direkt auf dem Stein gebacken
³ wird gebacken in der Bratpfanne (oder in einer Kasserolle oder einem ähnlichen passenden Behältnis)
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