Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
Erfolgsgeheimnis Holzbackofen – Backen im HABO Scheitholzofen
Spezialseminar rund um den Holzbackofen
Dauer: 4–5 Stunden
Zeit: 10:00 - 14:00 Uhr (max. bis 15:00 Uhr)
Seminarpreis: 75,- € pro Teilnehmer
Ort: Backdorf Heiligkreuztal
Inkl. Seminarunterlagen, Getränke, Verpflegung
Seminarablauf:
- Begrüßung der Seminarteilnehmer
- Vorstellung der Firma Häussler
- Anzünden des Holzbackofens, Glutverteilung und Vorbereiten des Holzbackofens vor dem Backen
- Erklärung der verschiedenen Holzbacköfen
- Herstellung und Aufarbeitung der Teige
- Betriebsführung und Besichtigung der Produktion
- Backen von Kurzgebackenen (Flammkuchen, Dinnete), Brot und Fleischkäse
- Abschlussdiskussion
Termine:
13.03.2023
27.03.2023
24.04.2023
22.05.2023
Telefonisch anmelden bei einem unserer Bäckermeister:
Klaus Müller: 07371 • 9377-66
Stefan Leichtle: 07371 • 9377-51