Zutaten:40 g Grünkernschrot30 g Butter1 ¼ L Brühe1 EigelbRahm nach Belieben
Zubereitung:Grünkern in heißem Fett leicht anrösten, mit Brühe ablöschen, 5-10 Minuten leicht köcheln lassen, abschmecken, mit Eigelb und Rahm legieren.