Zutaten:
1 kg Kartoffeln, festkochend
4 Karotten
400 ml Sahne
50 - 60 g Butter
100 g Käse
Gemüsebrühe oder Pfiffkus,
Salz,
schwarzer Pfeffer,
Muskat
Zubereitung:
Die Kartoffeln und Karotten schälen, in feine Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
Die Sahne mit den Gewürzen vermischen und über die Kartoffeln und Karotten gießen. Die Butter in Flocken über dem Auflauf verteilen und mit dem Käse bedecken.