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Emmer

Emmer

5,20 €/kg
Gewicht: 1 kg
Art.-Nr. 303010
sofort versandfertig, Lieferfrist: 3-5 Tage
Menge
  • Urgetreide
  • sehr mineralstoffreich
  • zum Backen und Nudelmachen
  • würzig im Geschmack

Beschreibung

Emmer - Ganzes Korn

Was ist Emmer und was macht es so besonders?

Emmer gehört zu den Urgetreidesorten und wird noch heute in unveränderter Form angebaut. Diese Getreidesorte ist ausgesprochen mineralstoffreich und fällt besonders durch den hohen Anteil an Carotinoiden auf. Diese sind wichtig für die Sehkraft und stärken das Herz-Kreislauf-System.
Emmer ist sehr vielseitig in der Verwendung. Es gelingen Backwaren, süße Waffeln oder auch leckere Pasta. Brot und Backwaren aus Emmer bekommen eine dunkle Färbung und sind würzig im Geschmack.

Weitere Urgetreidesorten sind:
- Einkorn
- Kamut


Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 1344 kJ / 321 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren k.A.
Kohlenhydrate 63,3 g
davon Zucker k.A.
Eiweiß 10,8 g
Salz k.A.

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