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Brot

Brot

Gewicht: 0.875 kg
Art.-Nr. 302321
sofort versandfertig, Lieferfrist: 3-5 Tage
Menge (6 verfügbar)
  • 70 klassische und neue Rezepte
  • mit zahlreichen Anregungen und Tipps

Beschreibung

Frischer Wind in der Brotbackstube!
Muss das tägliche Brot wirklich jeden Tag gleich schmecken? Ist Kreativität in der Küche den Köchen vorbehalten? Zweimal nein, findet Bernd Armbrust.
Dass Brot mit ganz überraschenden Ideen und Geschmackskombinationen daherkommen kann, zeigt der Bäckermeister in seinem Backbuch Brot, das bei GU erschienen ist. Der Band enthält nicht nur rund 70 klassische und neue Rezepte, sondern darüber hinaus jede Menge Anregungen, Varianten und Tipps, mit denen Bernd Armbrust zum Ausprobieren und Experimentieren einlädt. So verwandelt sich ein klassisches Roggenschrotbrot in eine feine Delikatesse, wenn man es mit selbst gemachtem Vanillesalz bestreut. Das Kartoffelbrot wird, mit Wurst gefüllt und im Bräter gebacken, zum Mittelpunkt eines Büfetts. Und am Thema Hefezopf lassen sich ganz neue Seiten entdecken, wenn die Milch für den Hefeteig über Nacht Kaffeearoma annehmen durfte. Basilikum und Apfel, Linsen und Salbei, Dijonsenf oder Schafskäse – neue Zutaten und Ideen sorgen für frischen Wind in der Backstube.
Verlag GU-Verlag Serie GU Küchenratgeber 9783833821967

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