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Brotschneidemaschine - pschanz - 28.04.2019
Hallo,
wir backen seit etwa einem Jahr selbst unser Brot. Es schmeckt sensationell und hat eine tolle Kruste.
Ein Problem habe ich jedoch seither. Unser Brotallesschneider von der Firma Ritter geht ständig kaputt (das Getriebe ist immer wieder überlastet. Dann geht es kaputt). Obwohl das Gerät sehr hochwertig und kein Billiggerät ist, scheint es durch das Brot an seine Grenzen zu kommen. Wir sind ein 6-Personen Haushalt und die Kinder können das Brot schlecht mit dem Messer schneiden.
Hat jemand einen Tipp für eine gute, robuste Brotschneidemaschine, mit der man Holzofenbrot unbeschadet über einen längeren Zeitraum hinweg schneiden kann?
Das wäre sehr hilfreich.
Viele Grüße an alle Brotbäcker(inn)en
Philipp
RE: Brotschneidemaschine - raf - 02.06.2019
Hallo,
wir schneiden unser Brot und auch Schinken/Speck (auch selbst gemacht) seit vielen Jahren mit einer Aufschnittmaschine der Firma Graeff.
Die wird geliefert mit glattem Messer und Nachschleifeinrichtung. Nicht ganz billig, aber unbedingt empfehlenswert.
RE: Brotschneidemaschine - backingdistl - 16.09.2020
Wir haben auch die Home Line 2000 von Berkel und können sie wirklich weiterempfehlen!!
RE: Brotschneidemaschine - Aline1 - 13.10.2020
Wir haben ein Gerät von Graef, allerdings weiß ich nicht mehr, um welches Modell es sich handelt, weil die Maschine uns schon viele Jahre lang gute Dienste leistet.
Falls sie irgendwann kaputt gehen sollte, würde ich vermutlich wieder eine von der Firma kaufen. Mit unserer jetzigen bin ich sehr zufrieden.
RE: Brotschneidemaschine - Inge - 15.11.2020
Wir haben auch das selbe Teil von Graef
RE: Brotschneidemaschine - backnovize - 26.12.2020
Moin zusammen,
ich habe eine Maschine von Geka, die ist zwar schon sehr alt, aber schneidet glaub ich alles und ist unkaputtbar.
Kann ich nur empfehlen, falls es die noch gibt.
RE: Brotschneidemaschine - backnovize - 11.01.2021