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So wird Natur köstlich ...

HÄUSSLER Räucherschränke

Räuchern - eine gute Idee!

Nutzen Sie die natürlichste Art der Haltbarmachung. Räuchern Sie selbst deftige Räucherwaren, wie würzigen Schinken, herzhafte Hausmacherwurst u.v.m. Mit Wacholder, Tannenzapfen o.ä. bestimmen Sie selbst den Geschmack. Ideal zur Veredelung von Fleisch-,  Geflügel- und Fischprodukten.

Räuchern bedeutet: Haltbarmachen und kulinarisches Erlebnis

Das Spiel mit dem Feuer - Immer mehr Menschen kommen wieder auf Altbewährtes zurück. Selbstgeräuchertes schmeckt nicht nur deftig und herzhaft – es ist vielmehr ein Garant für aktives Beisammensein und zur Freizeitgestaltung mit Freunden und Kollegen. Es ist zum gesellschaftlichen Exklusiv-Event geworden: Rohes wird veredelt, der Gaumen gekitzelt und Geselligkeit gelebt. Dazu kommt das Spiel mit dem Feuer, ein Stückchen Abenteuer und der Spaß am Erzählen der eigenen Heldentaten. Genießen auch Sie ein Stück Freiheit nach alter Tradition mit moderner Technik. 

 

Kalträucherschränke

Die Bedienung und Handhabung unserer Räucherschränke ist sehr einfach und völlig gefahrlos. Das vorbereitete Räuchergut wird in den Schrank gehängt und die darunterliegende Feuerungsschublade mit Sägemehl gefüllt. Durch die Zugabe von Wacholder, Tannenzapfen oder Gewürzen können Sie das Aussehen und den Geschmack des Räuchergutes nach Ihrem Geschmack veredeln. Die spezielle Konstruktion des Ofens garantiert einen kühlen Rauch und erhält die Feuchtigkeit im Fleisch. Die integrierte Fettpfanne verhindert, daß das abtropfende Fett in die Feuerung gerät. Somit kommt es nicht zu einer unerwünschten Rußentwicklung. Zudem eignen sich unsere Kalträucherschränke das Jahr hindurch als Aufbewahrungsort – die spezielle Doppelisolierung klimatisiert den Schrank und der Kaminanschluß gewährleistet eine gute Luftzirkulation. So bleiben Ihre Leckereien lange frisch und trocken.

 

Heißräucherschränke

Unsere Heißräucherschränke zeichnen sich durch ihre kompakte Bauweise und die solide Verarbeitung aus. Das doppelte Stahlblechgehäuse und die dicke Isolierschicht gewährleisten eine optimale Wärmedämmung. Die Zu- und Abluft wird mit einem integrierten Schieber reguliert und garantiert Ihnen in Kombination mit dem Thermometer eine gleichmäßige Räucherung. Auch hier ist die Feuerungsschublade unten.



Unsere Räucherschränke in der Übersicht:

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