09.08.2021, 10:05
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 09.08.2021, 10:06 von resi.anker.)
Guten Morgen !
Den Teig sehr gut mischen,die Matritze lege ich vorher in heisses Wasser,aber nicht kochend eine zeitlang ein.
Am Anfang gebe ich einige male die Spagetti wieder in den Teig zum weiter mischen.
Dann sieht man schon das die Teigoberfläche schön ist .Ich verwende immer Hartweizen Gries.Habe auch die PN 100.
Arbeite viel mit dieser Nudelmaschine.
Lg Resi
[hr]
PS:Gebe in den Teig einen Esslöffel neutrales Öl.
Den Teig sehr gut mischen,die Matritze lege ich vorher in heisses Wasser,aber nicht kochend eine zeitlang ein.
Am Anfang gebe ich einige male die Spagetti wieder in den Teig zum weiter mischen.
Dann sieht man schon das die Teigoberfläche schön ist .Ich verwende immer Hartweizen Gries.Habe auch die PN 100.
Arbeite viel mit dieser Nudelmaschine.
Lg Resi
[hr]
PS:Gebe in den Teig einen Esslöffel neutrales Öl.