Elektro-Steinbackofen – das volle Potenzial Ihres Ofens nutzen

Elektro-Steinbackofen – das volle Potenzial Ihres Ofens nutzen

VORFÜHR-KURS

Ein Ofen. Unzählige Möglichkeiten

Ein Steinbackofen kann weit mehr als Brot backen. Wer die Besonderheiten von Schamottestein und gleichmäßiger Hitze kennt, erschließt sich völlig neue Möglichkeiten für Brot, Pizza, Fleischgerichte, Aufläufe und süße Spezialitäten.

In diesem Seminar erlebst du einen kompletten Backtag im Elektro-Steinbackofen und lernst, wie Temperaturverläufe, Speicherwärme und Backreihenfolge optimal genutzt werden können.

Ideal für Besitzer eines Häussler Steinbackofens und alle, die die Vielseitigkeit dieser Öfen kennenlernen möchten.

Seminarinhalt:

• Grundlagen des Backens im Elektro-Steinbackofen
• Ofentechnik verstehen
• Temperaturverläufe richtig nutzen
• Nachheizen und Restwärme einsetzen
• Planung eines kompletten Backtages
• Brot backen
• Pizza und Kurzgebackenes herstellen
• Fleischgerichte zubereiten
• Aufläufe und Beilagen backen
• Kuchen und süße Spezialitäten herstellen

Diese Rezepte werden hergestellt:

• Kräuterbrot
• Bauernbrot mit Mehlbrühstück
• Salz-Kümmel-Dinnete
• Schweinelende in Kräuterpanade
• Gebackener Leberkäse
• Kartoffel-Karotten-Gratin
• Sahne-Wein-Kuchen

Das erwartet dich:

• Kompletter Beispiel-Backtag
• Theorie und Praxis aus erster Hand
• Verkostung aller Speisen
• Tipps zur optimalen Ofennutzung
• Einblicke in die professionelle Backpraxis

Im Preis enthalten:

• Seminarunterlagen
• Alle Rezepte
• Kaffee und Getränke
• Mittagessen
• Verkostung aller Speisen

Für wen eignet sich der Kurs?

• Besitzer eines Elektro-Steinbackofens
• Elektro-Steinbackofen- Interessierte
• Hobbybäcker
• Hobbyköche
• Anwender, die ihren Ofen optimal nutzen möchten