Matrize Nr. 244 - Tagliatelle girate (gedrehte Bandn)12,6 mm für PN 100 / EMMA
- vielfältige Formen
- Profi-Qualität
- schwere Bronze-Ausführung
Artikelnummer: 302042
- vielfältige Formen
- Profi-Qualität
- schwere Bronze-Ausführung
Tagliatelle Girate (ohne Tefloneinsatz)
Tagliatelle Girate sind eine besondere Variante der Tagliatelle, einer traditionellen Nudelsorte aus der italienischen Region Emilia-Romagna. Der Begriff "Girate" bedeutet "gedreht" und beschreibt die leichte Drehung der Nudeln nach dem Schneiden. Diese Form sorgt dafür, dass die Pasta Soßen besonders gut aufnimmt.
Kochzeit (für getrocknete Nudeln):
- 9 Minuten
Gerichte/ Soßen:
- dickere, texturreiche Soßen
- Fleischsoßen
- Gemüsesoßen
- Sahnesoßen
- Käsesoßen
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