Matrize Nr. 58 - Zackenbandnudel für Nudelmaschine PN 100 / EMMA
- vielfältige Formen
- Profi-Qualität
- schwere Bronze-Ausführung
Artikelnummer: 303249
- vielfältige Formen
- Profi-Qualität
- schwere Bronze-Ausführung
Zackenbandnudel (reine Messing Matrize)
Die Zackenbandnudel hat ihren Ursprung in Italien, insbesondere in der Region Kampanien, rund um Neapel. Dort wurden sie für festliche Gerichte genutzt, weil die gezackten Ränder Saucen besonders gut aufnehmen.
Kochzeit (für getrocknete Nudeln):
- 8 – 10 Minuten
Gerichte/Soßen:
- cremige oder fleischige Saucen, reichhaltigen Tomaten- oder Fleischsaucen
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