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Paccheri (reine Messing Matrize)

Stammt aus der Region Kampanien, insbesondere Neapel. Bedeutet "klatschen" oder "platschen".

Kochzeit (für getrocknete Nudeln):

  • 12-15 Minuten

Gerichte/ Soßen:

  • reichhaltige Soßen, besonders mit Meeresfrüchten oder Fleischragouts


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