Matrize Nr. 99 - Lasagne (Flachteigmatrize) für PN 100 / EMMA / Pasta Bella

Lasagne (reine Messing Matrize) Nr. 99

Perfekte Lasagneplatten in gleichbleibender Stärke

Die Matrize Nr. 99 ist die ideale Wahl für alle, die hochwertige Lasagneplatten schnell, einfach und in konstant hoher Qualität herstellen möchten. Durch die fest definierte Teigstärke erhalten Sie gleichmäßige Ergebnisse ohne Nachjustieren und ohne aufwendige Einstellungen.

Mit einer Plattenbreite von 9,5 cm eignet sich die Lasagnematrize perfekt für klassische Lasagne, Cannelloni, Ravioli, Tortelli und Maultaschen. Einfach einsetzen, Teig verarbeiten und perfekte Teigplatten herstellen.

Warum Kunden die Matrize Nr. 99 schätzen

Viele Anwender möchten eine zuverlässige Lösung ohne Einstellaufwand. Genau dafür wurde die Matrize Nr. 99 entwickelt.

Der Vorteil einer festen Lasagnematrize:

✅ Immer die gleiche Teigstärke

✅ Keine Einstellung notwendig

✅ Sofort einsatzbereit

✅ Gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Produktion

✅ Schnelle und unkomplizierte Handhabung

Wer regelmäßig Lasagneplatten produziert, profitiert von einer einfachen Anwendung und konstanten Ergebnissen.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Die Matrize Nr. 99 eignet sich hervorragend für:

• Lasagneplatten
• Cannelloni
• Ravioli
• Tortelli
• Maultaschen
• Gefüllte Teigtaschen
• Weitere Teigplatten-Spezialitäten

Die 9,5 cm breiten Teigplatten lassen sich einfach weiterverarbeiten und bieten zahlreiche Möglichkeiten für kreative Pastagerichte.

Messingqualität für authentische Pasta

Die Matrize besteht aus hochwertigem Messing. Beim Pressvorgang entsteht die charakteristische leicht raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt und der Pasta ihre traditionelle handwerkliche Optik verleiht.

Messing- und Messing-Bronzematrizen werden seit vielen Jahren von anspruchsvollen Pasta-Herstellern geschätzt, weil sie eine besonders authentische Pastaoberfläche erzeugen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

✅ Lasagnematrize aus hochwertigem Messing

✅ 9,5 cm Teigplattenbreite

✅ Gleichmäßige Teigplatten in konstanter Stärke

✅ Ideal für Lasagne, Ravioli, Tortelli und Maultaschen

✅ Authentische Pastaoberfläche für optimale Saucenhaftung

✅ Sofort einsatzbereit ohne Einstellarbeiten

✅ Robuste und langlebige Ausführung

✅ Für Hobbyköche, Manufakturen und Profis geeignet

Hinweis

• Nudelplatten können nicht getrocknet werden
• Nicht für den Nudelschneider geeignet

Die Matrize Nr. 99 ist die perfekte Lösung für alle, die hochwertige Lasagneplatten in gleichbleibender Qualität herstellen möchten. Einfach, zuverlässig und mit der traditionellen Pastaoberfläche einer hochwertigen Messingmatrize.

Die Matrize Nr. 374 (Blume), Nr. 99 (Flachteigmatrize fest) und Nr. 99V (Flachteigmatrize verstellbar) ist nicht für die Verwendung mit dem Nudelschneider geeignet.