Pizzateig-Starterset

Pizzateig-Starterset

Dieses Set beinhaltet:

• Gärbox klein

• Pizzamehl Tipo "00", 1 kg

• Semola Rimacinata, 1 kg

• Trockenbackhefe, 6 x 11 g

• italienische Tomaten San Marzano, 400 g

• Teigspachtel
  
  

Entdecken Sie das Set für die original Holzofenpizza und erleben Sie den Geschmack Italiens in der eigenen Küche. Mit diesem Set können Sie sofort loslegen und köstliche, knusprige Pizzen zaubern. Bestellen Sie jetzt und bringen Sie das Flair des Südens zu sich nach Hause – Buon appetito!

Gärbox klein:

Aus hochwertigem, lebensmittelechtem Kunststoff. Zur Stückgare der Teiglinge für Pizzen, Dinneten, Flammkuchen und Brötchen. Teiglinge ausformen und einfach in die bemehlte Box setzen. Die Teiglinge mit einer Gärfolie abdecken. Oder Boxen übereinander stapeln. Die Box kann mit heißem Wasser leicht gereinigt werden.

Außenmaße:

• 29 x 39 x 6 cm

Pizzamehl Tipo "00":

Tipo 00 ist ein feines italienisches Weizenmehl. Es ist sehr fein gemahlen und hat einen niedrigeren Proteingehalt im Vergleich zu anderen Mehlsorten. Der Name bezieht sich auf den Mahlgrad des Mehls, wobei „Tipo“ für Typ und „00“ für die feinste Textur steht.

Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Tipo 00-Mehl:
Pizza:

• Zarte und luftige Textur, die für eine knusprige, aber dennoch zarte Kruste sorgt

• Pasta bleiben beim Kochen al dente

Gebäck und Desserts:

• Herstellung von Gebäck, Kuchen, Keksen und Desserts
  
• Verleiht diesen Backwaren eine zarte und feine Krume
  

Gnocci:

• Für zarte und leicht zu formende Gnocci
  

Kuchen und Torten:

• Für eine feine und luftige Textur
• Kann in Backrezepten als Ersatz für normales Weizenmehl verwendet werden

Semola Rimacinata:

Semola Rimacinata ist ein spezielles Mehl, das aus Hartweizen hergestellt wird und eine feinere Textur als herkömmliches Semola-Mehl aufweist. Es wird durch ein erneutes Mahlen von Semola-Mehl hergestellt, wodurch eine noch feinere Konsistenz erreicht wird. Dieses Mehl wird oft in der italienischen Küche verwendet und ist besonders beliebt für die Herstellung von Pasta, Pizza und Gebäck.

Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Semola Rimacinata:
Pasta:

• Ideal für die Herstellung von frischer Pasta
• Verleiht der Pasta eine glatte Textur
• Pasta bleiben beim Kochen al dente

Pizza:

• Herstellung von traditionell italienischer Pizza
• Verleiht dem Teig eine zarte und luftige Textur, die für eine knusprige, aber zarte Kruste sorgt

Gebäck:

• Hervorragend für die Herstellung von Gebäck, Kuchen und Keksen

Trockenhefe:

Trockenbackhefe lässt sich im Gegensatz zu frischer Hefe lange bevorraten. Einfach mit dem Mehl mischen, Wasser und Gewürze dazu geben und verkneten. Ob für Brote, Hefegebäcke oder Pizzaböden – unsere Trockenhefe ist eine verlässliche Alternative zu frischer Hefe – Der ideale Helfer für süßes und pikantes Gebäck. Ein Beutel (11 g) entspricht einem Würfel Frischhefe.

La Fiammante- ganze geschälte Tomaten:

Hergestellt aus sonnengereiften Tomaten aus den fruchtbaren Feldern Italiens.

Teigspachtel:

Biegbarer Teigspachtel mit Griff. Zum Ablösen des Teiges von der Arbeitsfläche oder aus den Gärkörbchen. Praktisches Werkzeug, das in keiner Backstube fehlen sollte.

Maße:

• 27,5 x 10 cm