Teigknetmaschine NOVA - silber

4 Rezensionen

Profitechnik für zu Hause
einzigartig in ihrer Klasse: auch für den gewerblichen Einsatz zugelassen
Kneten, Rühren, Schlagen auf höchstem Niveau: mit dem Häussler Premium-Knetsystem
Für kleine und große Mengen: 0,2 kg bis 2 kg Mehl, bzw. 0,3 kg bis 3 kg Teig
Überraschend groß: Teigschüssel mit 5 Litern Inhalt
Intuitives Touch-Display: 7 Geschwindigkeiten, Timer und 9 programmierbare Rezepte mit Autostopp
Besonders leise und standfest: kein Wandern und Hüpfen auf der Arbeitsfläche
Made in Germany: entwickelt und hergestellt in der Häussler Manufaktur
Mit Brief und Siegel: 10 Jahre Gehäuse- und 5 Jahre Motor-Garantie

1.990,00 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Farbe

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Artikelnummer: 304104

Profitechnik für zu Hause
einzigartig in ihrer Klasse: auch für den gewerblichen Einsatz zugelassen
Kneten, Rühren, Schlagen auf höchstem Niveau: mit dem Häussler Premium-Knetsystem
Für kleine und große Mengen: 0,2 kg bis 2 kg Mehl, bzw. 0,3 kg bis 3 kg Teig
Überraschend groß: Teigschüssel mit 5 Litern Inhalt
Intuitives Touch-Display: 7 Geschwindigkeiten, Timer und 9 programmierbare Rezepte mit Autostopp
Besonders leise und standfest: kein Wandern und Hüpfen auf der Arbeitsfläche
Made in Germany: entwickelt und hergestellt in der Häussler Manufaktur
Mit Brief und Siegel: 10 Jahre Gehäuse- und 5 Jahre Motor-Garantie

NOVA Die Profi-Knetmaschine im Kompaktformat

Mit der NOVA präsentieren wir eine komplett neu entwickelte Knet-, Schlag- und Rührmaschine im kompakten Format. In dieser Maschine stecken unsere gesamten Erfahrungen aus vielen Dekaden der Teigknetung und Rührmassenzubereitung.

In intensiver Detailarbeit von unserem Technikteam und unseren Bäckermeistern im Backdorf entwickelt, wird die NOVA hier in unserer Manufaktur in sorgfältiger Handarbeit produziert. Made in Heiligkreuztal.

Im Serienumfang enthalten:

Teigkessel
NOVA
Netzkabel
Knethaken
Schüsselabdeckung
Rezeptbuch

Empfohlenes Zubehör für deine NOVA:

Schneebesen für NOVA

125,00 €*

Rührpaddel für NOVA

82,00 €*

Backmischung für Pizza

Ab 3,20 €*

(3,20 €* / 1 kg)

Zwei Mehltüten in verschiedene Größen, ohne Hintergrund

Backmischung Schwäbisches Bauernbrot

Ab 3,30 €*

(3,30 €* / 1 kg)

TeigAway - Teigreinigungstuch (Doppelpack)

18,90 €*

Empfohlenes Zubehör für deine NOVA:

Schneebesen für NOVA

125,00 €*

Abdeckhaube für NOVA

Ab 59,00 €*

Edelstahl Schüsselabdeckung mit Griff ohne Hintergrund

Schüsselabdeckung NOVA

Ab 39,00 €*

TeigAway - Teigreinigungstuch (Doppelpack)

18,90 €*

Rührpaddel für NOVA

82,00 €*

Backmischung für Pizza

Ab 3,20 €*

(3,20 €* / 1 kg)

Backmischung Schwäbisches Bauernbrot

Ab 3,30 €*

(3,30 €* / 1 kg)

Nova Teigknetmaschine mit geöffnetem Deckel und eigespanntem Knethaken mit Digitaldisplay in frontaler Ansicht in der Farbe Weiß ohne Hintergrund.

1 / 7

Eine Maschine für die ganze Backwelt

nicht nur perfekt für Teige aller Art, sondern auch ideal für Biskuit, Crèmes, Eischnee und Sahne
definiert die Maßstäbe für optimales Aufschlagen neu
perfekt für kleine, aber auch große Massen (beispielsweise 200 ml Sahne, zwei Eiweiße, aber auch bis zu 1,5 L Sahne)
perfekte Knetergebnisse von Weizen- und Roggenteigen (TA 150-200), Kuchen, Spätzleteig, perfekten Pizzateig, Schlagen von Butter aber auch Patisserie auf ganz neuem Niveau

Kneten mit dem Häussler Premium-Knetsystem

Für elastische Teige mit optimaler Spannung
Beim Kneten bewegen sich Teigschüssel und Knethaken gleichzeitig. Der perfekt abgestimmte Knetvorgang sorgt für eine hohe Teigelastizität und eine gleichmäßige Oberflächenspannung. Der Teig bleibt dort, wo er hingehört – in der Schüssel, statt am Haken hochzuklettern. Für Teige, die jede Fensterprobe bestehen.

Ruhiger und stabiler Lauf – auch bei maximaler Befüllung

Stabil - auch bei maximaler Befüllung

Mit 18 kg Eigengewicht und dem Häussler Premium-Knetsystem läuft die Maschine besonders ruhig und stabil – ohne Unwucht, selbst bei voll gefüllter Teigschüssel.
Entwickelt für anspruchsvolle Teige: bis zu 3 kg Teig bei einer Hydration von über 60 % und bis zu 2 kg bei einer Hydration unter 60 %.

Voluminös aufschlagen

Doppelte Beschleunigung

Durch die gegenläufige Bewegung von Teigschüssel und Schneebesen werden Flüssigkeiten besonders schnell und luftig aufgeschlagen – für besonders voluminöse Ergebnisse.

Für kleine und große Mengen

Ob 200 ml Sahne, zwei Eiweiße oder bis zu 1,5 Liter Sahne: Die NOVA verarbeitet sowohl kleine als auch große Mengen zuverlässig und gleichmäßig.

Kraft und Geschwindigkeit perfekt kombiniert

Einzigartig in ihrer Maschinenklasse: Zwei getrennte Werkzeugaufnahmen im Getriebe ermöglichen je nach Anwendung die optimale Kombination aus hoher Kraft und hoher Geschwindigkeit – direkt und ganz ohne Adapter.

Zum Schneebesen

Langlebige Materialien

Knethaken (im Lieferumfang enthalten)

Der Knethaken aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl ist besonders langlebig und robust – entwickelt und produziert nach dem hohen Häussler Qualitätsanspruch.

Er ist für anspruchsvolle Teige ausgelegt:

Intelligente Knethaken-Geometrie
bis zu 3 kg Teig bei einer Hydration von über 60 %
bis zu 2 kg bei einer Hydration unter 60 %.
die Maschine arbeitet deutlich leiser als andere Teigknetmaschinen dieser Maschinenklasse
Der Teig bleibt dort, wo er hingehört – in der Schüssel, statt am Haken hochzuklettern
von Weizen- und Roggenteigen (TA 150-200)
Mit nur einer Hand lässt sich der Knethaken mühelos und schnell wechseln.

Schneebesen

Mehr Volumen beim Aufschlagen

Die gegenläufige Bewegung von Teigschüssel und Schneebesen sorgt für eine besonders effiziente Aufschlagtechnik. Der Schneebesen aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl ist optimal auf die Maschine abgestimmt.

Bis zu 20 % mehr Aufschlagsvolumen bei Biskuit
Ideal für kleine und große Mengen
Verarbeitet ab 200 ml Sahne bis zu 1,5 l Sahne

Jetzt entdecken

(nicht im Lieferumfang enthalten)

Rührpaddel

Rühren – vielseitig und effizient

Das Rührpaddel aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl ist ideal für Cremes, Füllungen, Rührteige und weiche Massen, die für den Knethaken zu weich und für den Schneebesen zu fest sind.

Auch Brühstücke und weiche Sauerteige lassen sich damit optimal verarbeiten. Dank der hohen Geschwindigkeitsstufen 6 und 7 arbeitet das Rührpaddel schnell und effizient – von kleinen bis zu großen Mengen.

Jetzt entdecken

(nicht im Lieferumfang enthalten)

Teigkessel

Der Teigkessel ist langlebig und robust und wird nach dem hohen Häussler Qualitätsanspruch entwickelt und produziert.

Die kontaktlosen Sensoren sorgen zusätzlich für hohe Anwendersicherheit: Sie erkennen zuverlässig, ob die Teigschüssel korrekt positioniert ist. Die Maschine startet nur, wenn alles sicher und betriebsbereit sitzt.

Kesselinhalt: 5 Liter
Fassungsvermögen: <0,3 - 2 kg Teig, >TA160: 0,3 - 3 kg Teig

Gehäuse

Hochwertig und robust

Das formschöne Alu-Druckguss-Gehäuse überzeugt mit einer hochwertigen, kratzunempfindlichen und lösungsmittelfreien Oberflächenbeschichtung.

Die formschlüssige Verriegelung sowie das verstärkte Scharnier- und Verschlusssystem sorgen für eine stabile und langlebige Gehäuseverbindung – auch bei großen Teigmengen.

Motor

Leistungsstark und effizient

Der energieeffiziente Permanentmagnetmotor überzeugt mit konstanter Kraft, geringer Wärmeentwicklung und einer besonders langen Lebensdauer. So wird kaum Wärme auf den Teig übertragen – für optimale Teigqualität.

Entscheidend ist nicht die Wattleistung, sondern die Knetleistung am Knethaken. Dank des speziell abgestimmten Antriebs erzeugt die NOVA trotz ihrer 350 Watt ein hohes Drehmoment und knetet auch schwere Teige kraftvoll und zuverlässig.

Das hochwertige Stirnradgetriebe mit Stahlzahnrädern und der glasfaserverstärkte Riementrieb sorgen zudem für einen geräuscharmen und wartungsarmen Betrieb.

1000 x 5 Sterne für uns!

„Aufgrund des hohen Preises hatten wir sehr hohe Erwartungen an die Nova. Nach mehreren Wochen ausgiebigen Testens können wir jedoch sagen: Sie ist jeden Cent wert. Ihre unglaublich solide Verarbeitung in Kombination mit dem absoluten Eye-Catcher-Design erfreut uns jeden Tag – wir sind inzwischen sicher, dass sie eine Anschaffung fürs Leben ist.“
Marie, Google-Bewertung

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Bauernbrote auf einem Buche Backschieber

Gebäck, das man nicht vergisst.

Perfekte Kruste. Lockere Krume. Kein Zufall.

Gleichmäßige Teigstruktur
Das Häussler Premium-Knetsystem entwickelt den Teig von allen Seiten für optimale Glutenentwicklung und eine lockere, gleichmäßige Krume.

Auch schwere Teige kein Problem
Roggen, Dinkel, Sauerteig - die NOVA verarbeitet selbst anspruchsvolle Teige mühelos, ohne an Leistung zu verlieren.

Zu unseren Rezepten

Luftiger Biskuit für deine Lieblingskuchen

Gibt es etwas Besseres als einen luftigen, saftigen Biskuitboden, der jeden Kuchen zum Highlight macht? Ob klassische Biskuitrolle oder köstliche Torte mit cremiger Füllung – mit dem Häussler Schneebesen gelingt dir der perfekte Biskuit im Handumdrehen.

Und das Beste: Dank der Schüsselabdeckung bleibt deine Küche sauber und Spritzer dort, wo sie hingehören – in der Schüssel.

Unsere liebsten Torten- und Kuchenrezepte haben wir für dich online zusammengestellt. Lass dich inspirieren und backe deine neuen Lieblingsrezepte!

Zu unseren Rezepten

RÜhrkuchen in Gugelhupfform bestreut mit Puderzucker auf einer dunklen Kuchenplatte serviert

Mehr Möglichkeiten. Mehr Vielfalt.

Das richtige Werkzeug für weiche Teige
Cremes, Füllungen, Rührteige und weiche Massen sind zu weich für den Knethaken, aber zu zäh für den Schneebesen. Genau hier spielt das Rührpaddel der NOVA seine Stärken aus und verarbeitet selbst anspruchsvolle Massen schnell und zuverlässig.

Volle Leistung auf Knopfdruck
Mit den Geschwindigkeitsstufen 6 und 7 ist die NOVA auch für hohe Drehzahlen ausgelegt. Das Rührpaddel läuft hier zu Höchstform auf und sorgt für eine schnelle und effiziente Verarbeitung – von kleinen bis hin zu großen Mengen.

Zu unseren Rezepten

Reinigung der NOVA

Weniger Verschmutzung, weniger Reinigungsaufwand

Beim Kneten, Rühren und Schlagen arbeitet die Maschine besonders spritzerarm, sodass Arbeitsfläche und Maschine sauberer bleiben.

Der abnehmbare Spritzschutz lässt sich schnell entfernen und einfach reinigen. Dank des gut zugänglichen Schwenkkopfs sind auch schwer erreichbare Stellen problemlos zugänglich.

So wird die Reinigung nach dem Backen schnell und unkompliziert.

Reinigungstuch

Stark in der Technik.

Stark im Design.

Modernes Design
ausgezeichnet mit dem German Design Award 2023
für jeden Küchenstil die passende Farbe
Persönlicher Service mit Menschen, die für dich da sind
Made in Germany: entwickelt und hergestellt in der Häussler Manufaktur

Ist es Liebe auf das erste Backen?
Testen, kneten, verlieben Ganze zwei Wochen lang können Sie unsere Teigknetmaschine Nova auf Herz und Nieren testen – und erst danach entscheiden, ob es Liebe auf den ersten Backmoment ist.

Jetzt kostenlos testen

Häussler Kompetenzzentrum – Wissen, Erfahrung und Service aus einer Hand

Bei Häussler entsteht Qualität nicht zufällig – sie wird im eigenen Haus entwickelt. Auch die Pasta Bella wurde mit dem Anspruch konzipiert, perfekte Ergebnisse, einfache Bedienung und langlebige Qualität zu vereinen. Unsere langjährige Erfahrung in der Teig- und Lebensmittelverarbeitung fließt in jedes Detail ein.

Persönliche Beratung für deinen perfekten Teig

Unsere Kompetenz endet nicht beim Produkt: Im Häussler Kompetenzzentrum begleiten dich erfahrene Fachberater – von der Auswahl der passenden Maschine bis zum ersten selbstgemachten Teig. Profitiere von unserem Praxiswissen und hole das Beste aus deiner Teigknetmaschine NOVA heraus.

Schritt für Schritt zur perfekten Pizza

Vertiefe dein Wissen in unseren beliebten Backkursen und lerne unter Anleitung unserer Experten Schritt für Schritt die Herstellung verschiedenster Pizzen und Kleingebäcke kennen. Dabei erhältst du zahlreiche Anregungen für deine heimische Küche.

Auch nach dem Kauf bestens betreut

Mit unserem hauseigenen Service, zuverlässiger Ersatzteilversorgung und persönlicher Unterstützung hast du lange Freude an deiner NOVA. Profitiere von echter Herstellerkompetenz – von der Entwicklung bis zum Service.

Hast du Fragen oder benötigst Unterstützung?

Dann rufe uns einfach an oder schreibe uns eine E-Mail – unser Team hilft dir schnell und unkompliziert weiter.

Telefon: 07371 / 9377-0

Kontaktformular

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Telefon: 07371 / 9377-180
E-Mail: kundenservice@backdorf.de

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Reklamationsformular

Fassungsvermögen	<TA160: 0,3 - 2 kg Teig, >TA160: 0,3 - 3 kg Teig
Kesselinhalt	5 Liter
Zeitschaltuhr (Timer)	max. 45 Min. einstellbar
Zeitzähler	max. 45 Min.
Abmessungen B x T x H	24 x 41,5 x 38,1 cm
Gewicht	18 kg
Motorleistung	0,35 kW
Elektrischer Anschluss	110-240 V ~50/60 Hz
Anschlusskabel	Kaltgeräte Netzkabel 1,5 m, mit Schukostecker
Besonderheit	Softopen Schwenkkopf, Softclose Schüsselabdeckung, Rezeptspeicher (9 Plätze), Permanentmagnetmotor mit digitaler Steuerung, Glasfaserverstärkter Riementrieb, Spiralsystem: Knethaken und Schüssel rotierend, Kontaktlose Sensoren, Touch Bedienoberfläche
WEEE-Reg.Nr.	DE54455736

Teigknetmaschine NOVA - silber

Testwochen NOVA, ALPHA und ALPHA 2G Jetzt kostenlos testen

Ersatzteile

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NOVA Die Profi-Knetmaschine im Kompaktformat

Empfohlenes Zubehör für deine NOVA:

Empfohlenes Zubehör für deine NOVA:

Eine Maschine für die ganze Backwelt

Perfekte Ergebnisse bei jedem Kneten, Rühren und Aufschlagen

Durchdachte Technik für höchste Leistung

Kompakt und Standhaft

Einfach bedienen. Einfach gute Ergebnisse

NOVA Werkzeuge

Schüsselabdeckung

Kneten mit dem Häussler Premium-Knetsystem

Ruhiger und stabiler Lauf – auch bei maximaler Befüllung

Voluminös aufschlagen

Langlebige Materialien

Knethaken (im Lieferumfang enthalten)

Schneebesen

Mehr Volumen beim Aufschlagen

Rührpaddel

Rühren – vielseitig und effizient

Teigkessel

Gehäuse

Hochwertig und robust

Motor

Leistungsstark und effizient

1000 x 5 Sterne für uns!

Gebäck, das man nicht vergisst.

Perfekte Kruste. Lockere Krume. Kein Zufall.

Luftiger Biskuit für deine Lieblingskuchen

Mehr Möglichkeiten. Mehr Vielfalt.

Reinigung der NOVA

Stark in der Technik.

Stark im Design.

Häussler Kompetenzzentrum – Wissen, Erfahrung und Service aus einer Hand

Persönliche Beratung für deinen perfekten Teig

Schritt für Schritt zur perfekten Pizza

Auch nach dem Kauf bestens betreut

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