Häussler Brotfest
18. – 20. JUNI

Im Mittelpunkt des Festes stehen die Vorführstationen, die das Gelände in eine kulinarische Weltreise verwandeln. Smashed Potatoes aus Australien treffen auf Schaschlikspieße aus Südosteuropa, dazu kommt Barbecue nach US-Vorbild. Vom Häussler Pelletgrill gibt es grünen Spargel mit Kräuterbutter und Garnelen – eine Hommage an den Mittelmeerraum. Süße Crêpes aus Frankreich, klassische Nuss- und Mohnschnecken, Pizza und Pasta aus Italien sowie türkische Pide runden das Angebot ab. „Unsere Bäckermeisterinnen und Bäckermeister haben speziell für das Brotfest viele neue Rezepte entwickelt“, freut sich Rosemarie Häussler.

Ein zweiter Schwerpunkt ist der Markt im Außengelände des Backdorfs. Rund 40 Aussteller haben sich angemeldet. Ein Weinhändler aus Italien schenkt ein, erklärt, lässt probieren. Gleich daneben gibt es seltene Pflanzen aus Süddeutschland, aus der Provence kommen feine Seifen, die in Handarbeit hergestellt wurden und die Sonne des Südens eingefangen haben. „Es ist eine schöne Mischung aus Altbewährtem und Neuem, das macht für mich den Reiz aus“, beschreibt Rosemarie Häussler das Konzept des Brotfestes.

Das Häussler Brotfest schafft etwas, das selten geworden ist: Es verbindet Menschen, Handwerk, Kulinarik und Kulturen. Und für ein paar Tage fühlt sich der kleine Ort Heiligkreuztal an, als würde sich die Welt genau hier treffen.