Bunte Grillspieße vom Pelletgrill

Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Zucchini in Scheiben, Paprika in grobe Stücke und Champignons je nach Größe halbieren oder ganz lassen. Die Zwiebeln schälen und in größere Stücke teilen.

Für die Kräuterbutter weiche Butter mit der Häussler Kräuterbutter-Gewürzmischung verrühren und leicht erwärmen, bis sie streichfähig, aber nicht flüssig ist. Dann werden Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße gesteckt, möglichst bunt gemischt. Anschließend werden die Spieße mit der Kräuterbutter bestrichen und 30–60 Minuten im Kühlschrank kalt gestellt.

Tipp: Für eine zusätzliche Variation kann ein Spieß mit in Speck gewickelten Datteln zubereitet werden. Ebenfalls mit Kräuterbutter bestrichen, sind sie ein echter Genuss! Die Spieße ca. 10–15 Minuten auf dem vorgeheizten Grill braten, dabei regelmäßig wenden. Zwischendurch immer wieder mit der restlichen Kräuterbutter bestreichen. Das Hähnchen sollte am Ende innen durchgegart, aber noch schön saftig sein.