Ü-wie verhindere ich dass bei beim Teig kneten (Häussler Alpha), der Teig am Knethacken hochgezogen wird?
Wassermenge liegt eher "über" der Angabe nach Rezept.
Wenn ich verhindere dass der Teig hochgezogen wird, ist der Teig anschließend mir zu weich bzw. zu feucht.
Wassermenge liegt eher "über" der Angabe nach Rezept.
Wenn ich verhindere dass der Teig hochgezogen wird, ist der Teig anschließend mir zu weich bzw. zu feucht.