Kartoffelgratin

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Backzeiten:

Im Holzbackofen:
Bei 270–250 °C einschießen
Backzeit: 75–90 Minuten

Im Elektro-Steinbackofen:
Oberhitze: 270 °C
Unterhitze: 180 °C
Backzeit: 75–90 Minuten Ofen ausgeschalten

Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
800	g	große Kartoffeln, festkochend
400	ml	Sahne
		Salz, schwarzer Pfeffer und geriebener Muskat
50	g	geriebener Emmentaler
50	g	geriebener Parmesan

Zubereitung

Eine Portion reicht für 6 Personen.

Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Die Sahne mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Darf leicht überwürzt sein, da die Kartoffeln einiges an Geschmack aufnehmen.

Die Sahne über die Kartoffeln geben und den Parmesan und Emmentaler darauf verteilen.

Anschließend nach Anleitung backen.

Zuordnung

Kategorie

Gemüse / Vegetarisch