Nudeln mit Kürbiskernmehl

Name: Nudeln mit Kürbiskernmehl
Ingredients: 500 g Hartweizengrieß 1 kg; 20 g Kürbiskernmehl; 4 Stück(e) Eier (ca. 200g); 20 g Kürbiskernöl

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
500	g	Hartweizengrieß
20	g	Kürbiskernmehl
4	Stück(e)	Eier (ca. 200g)
20	g	Kürbiskernöl

Zubereitung

Hartweizengrieß und Kürbiskernmehl vermischen. Anschließend in die Nudelmaschine einfüllen und das verquirlte Ei mit dem Öl nach und nach dazu geben. 8-10 Minuten mischen lassen, bis der Teig grob streuselig ist. Dann Nudeln mit beliebiger Matrize auspressen, trocknen lassen oder direkt genießen!

Zuordnung

Kategorie

Nudeln