LUNA - Matrize Nr. 374 - Fiore di loto (Blume)

Fiore di loto (reine Messing Matrize)

Sie ist eine weniger bekannte italienische Nudelsorte, deren Name „Lotusblume“ bedeutet. Die Form dieser Pasta erinnert an eine Blüte mit mehreren abgerundeten Öffnungen, die wie Blütenblätter angeordnet sind.

Breite:

• ca. 17 mm

Kochzeit (für getrocknete Nudeln):

• 8 – 10 Minuten 
  

Gerichte/ Soßen:

• leichtere Soßen, Tomatensoße, Pesto. Kann auch als Nudelsalat verwendet werden 
  
  

Hinweis:

• nicht für den Nudelschneider geeignet