Matrize Nr. 422 c - Wellenspätzle für Nudelmaschine LUNA

Wellenspätzle (mit Tefloneinsatz)

Wellenspätzle sind eine besondere Variante der klassischen Spätzle, die vor allem in der schwäbischen Küche beliebt sind. Sie unterscheiden sich von den traditionellen Spätzle durch ihre leicht gewellte, geriffelte Form, die ihnen eine besondere Textur verleiht.

Breite:

• 5 mm

Kochzeit (für getrocknete Nudeln):

• 8 – 10 Minuten

Gerichte/Soßen:

• Pesto, Tomatensoßen, Gemüsesoßen, dickere Soßen mit Fleisch (Bolognese), Sahnesoßen