Matrize Nr. 68 - Paccheri Ø 20mm für Nudelmaschine LUNA
- Vielfältige Formen
- Profi-Qualität
- Schwere Bronze-Ausführung
Artikelnummer: 301988
- Vielfältige Formen
- Profi-Qualität
- Schwere Bronze-Ausführung
Paccheri (reine Messing Matrize)
Stammt aus der Region Kampanien, insbesondere Neapel. Bedeutet "klatschen" oder "platschen".
Durchmesser:
- Ø 20 mm
Kochzeit (für getrocknete Nudeln):
- 12 – 15 Minuten
Gerichte/ Soßen:
- reichhaltige Soßen, besonders mit Meeresfrüchten oder Fleischragouts
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