Matrize Nr. 1 - Capellini (Suppennudel) 0,8 mm für PN / Pasta 300

Capellini (mit Tefloneinsatz)

Capellini sind die dünnsten Nudeln aus der Spaghettifamilie. Hat den Ursprung in Mittel- und Süditalien. Auch bekannt als Engelshaar-Nudel.

Kochzeit (für getrocknete Nudeln):

• 3 Minuten

Gerichte/ Soßen:

• leichte Soßen (Olivenöl. Knoblauch, gehackte Kräuter)
• Sahnesoßen

Durchmesser:

• 0,8 mm