Räuchern - Fleisch, Wurst, Fisch

Räuchern macht Fleisch, Wurst und Fisch zu besonderen Delikatessen

Mit Regeln und Rezepten. 

• Geräte: für Küche, Garten und Camping

• Räucherarten: Kalt-, Warm- und Heißräuchern

• Gut zu wissen: Tipps und Rezepte! Schon mit wenigen Mitteln wird Fleisch, Wurst oder der selbst geangelte Fisch zur Delikatesse.

Das bewährte Handbuch erklärt genau, wie’s geht: von Geräten über die passende Methode bis zu erprobten Rezepte finden Sie alle Infos, die Sie zum Aromatisieren und Konservieren brauchen. Mit vielen Tipps vom Räucherprofi!