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Südtiroler Brotklee

Der Südtiroler Brotklee, auch Zigainerkraut genannt, ist optimal mal als Gewürz für Brot, Vinschgerl und Kräuterkäse sowie für indische Gemüsegerichte, Zwiebel-, Kartoffel- und Pilzsuppen geeignet

  • Zugabe ca. 10 g auf 1 kg Mehl

Nährwertangaben  je 100 g 
Brennwert  1.087 kJ /  260 kcal
Fett 2,00 g
davon gesättigte Fettsäuren  0,00 g
Kohlenhydrate  17,00 g
davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 36,00 g
Eiweiß  23,10 g
Salz 0,00 g

Die Nährwertangaben unterliegen bei Naturprodukten den üblichen Schwankungen.


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