Tiroler Vinschgerl
Schwierigkeitsgrad: mittel
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Der Südtiroler Brotklee, auch Zigainerkraut genannt, ist optimal mal als Gewürz für Brot, Vinschgerl und Kräuterkäse sowie für indische Gemüsegerichte, Zwiebel-, Kartoffel- und Pilzsuppen geeignet
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Brennwert | 1.087 kJ / 260 kcal |
| Fett | 2,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 17,00 g |
| davon Zucker | 0,00 g |
| Ballaststoffe | 36,00 g |
| Eiweiß | 23,10 g |
| Salz | 0,00 g |
Die Nährwertangaben unterliegen bei Naturprodukten den üblichen Schwankungen.