Teigknetmaschine NOVA - anthrazit

Auf die Nova und die Firma Häussler bin ich gestoßen, als meine alter Knetmaschine beim Bagelteig anrühren an seine Grenzen kam. Ich war insbesondere an einem heimischen Produkt interessiert und für mich war die Qualität von entscheidender Bedeutung. Bis heute habe ich den Kauf nicht bereut und ich liebe diese Maschine. Ob Brotteig, Nudelteig oder sonstige Anwendung, das Ergebnis ist hervorragend. Sicherlich gehört die Nova preislich nicht zu den günstigen Geräten, aber für mich ist sie jeden Cent wert und ich möchte sie in meiner Küche nicht mehr missen. Ich würde sie jedes Mal wieder kaufen.

Grundsätzlich: Die Maschine ist nicht billig, aber ich habe es noch keinen Tag bereut, dass ich mir diese wertige Maschine gekauft habe. Auf einem selbst gebauten und fahrbaren Gestell steht sie gut aufgeräumt und sofort griffbereit für geplante aber auch spontane Backvorhaben.
Besonders gefällt mir die einfache Bedienbarkeit und die Geschwindigkeitsstufen.
In erster Linie dient das gute Stück zum Herstellen von Teige für Kleingebäcke wie Weckle, Brezla, Zimtknota und erst kürzlich perfekte Marzipanhörnle aus Plunderteig. Und dann natürlich kleinere Mengen an Brotteige.
Die Maschine würde ich heute wieder kaufen und auch jederzeit im Bekanntenkreis empfehlen.

Ich habe die Maschine seit 1½ und backe jede Woche aus 1 Kg frich gemahlenen Körnern Brot. Bei meiner Tochter habe ich die Maschine gesehen und beim Kneten zugeschaut, das hat mich sehr beeindruckt. Auf ihre Empfehlung hin habe ich sie auch gekauft und bin sehr zufrieden damit. Bisher hebe ich sie nur für Brotteig kneten benutzt.
Sehr gut finde ich, dass ich nur den Deckel aufmachen kann, die Maschine stehen bleibt zum Nachfüllen, was ich vergessen habe, die Zeit bleibt ebenfalls stehen und bein wieder einschalten läuft sie für die Restzeit weiter.
Manchmal irritiert mich der Haupt Kippschalter. Offensichtlich schaltet die Maschine nach einiger Zeit automatisch ab. wenn ich es vergessen habe. Dann steht der Kippschalter auf der Stellung ein. Wenn ich die Woche drauf umschalte, tut sich zunächst nichts. Nach mehrmals umschalten kommt sie dann endlich ein.
E. Werner

Ich backe schon seit Jahren unser Brot selbst,hatte mehr oder weniger bekannte Küchenmaschinen,die sich schon bei 500 Gramm Mehl schwer getan haben und den Teig zu einer Kugel formten.Die Nova ist sehr robust und knetet wie eine Profimaschine beim Bäcker,einfach super, auch schwere Teige wie z.B. für Christstollen.Mein Mann,der ja immer vorschnell sagt"braucht man sowas" sagte ,als er sie das erste Mal sah "die ist ihr Geld wert".. wir sind richtig begeistert und es macht immerwieder Freude mit ihr zu arbeiten

Ich hole kurz aus: Ich bin fast 75 Jahre alt, habe seit Jahren 2 KitchenAid Maschinen, eine Artisan und eine Profi-Maschine mit Hebetechnik. Damit war ich auch so weit immer zufrieden, da die große Maschine schwere Teige wie Brot oder Stollen gut bewältigt hat.

Doch dann kam meine Enkeltochter, brachte mir alter Oma bei, wie man mit Sauerteig bäckt und erzählte nebenbei, dass sie als großen Wunsch für später eine Nova kaufen möchte, wenn sie ein eeigene Wohnung bezieht. Ich habe spontan gesagt, die bekommst Du von mit zum (1er!) Abitur, nicht wissend, wie teuer sie ist.

Natürlich habe ich mein Versprechen gehalten und hörte nur noch begeisterte Beschreibungen meiner Enkeltochter. Schließlich hatte mein Mann "die Nase voll" und sagte: Für deine Enkelin gibst du das Geld locker aus, und du ärgerst dich, wenn die KitchenAid nicht ruhig stehen bleibt und du sie festhalten musst.
Also hat er mir eine Nova geschenkt, und ich gebe sie nie wieder her!

Inzwischen ist das Brotbacken zur Routine geworden. Wöchentlich backe ich mindestens 1 - 2 mal 2 Brote à 1300 g mit Dinkel, Haferflocken und verschiedenen Körnern und Nüssen/Mandeln. Mein Brot ist so beliebt, dass ich es öfter als Geschenk mitbringe.
Die Nova bewältigt alles ohne zu murren, der Teig wird bestens geknetet. Ich knete diese Menge 5 Minuten auf Stufe 3, prüfe den Teig, gebe evt. noch ein wenig Wasser dazu, weitere 10 Minuten auf Stufe 4. In der Zeit wird eine kleine Schale mit Körnern in heißem Wasser eingeweicht. Nach diesen 15 Minuten in die Nova gegeben, weitere 3 Minuten, dann ist der Teig fertig, kommt in die Lock and Lock Schüssel und wartet eine Stunde auf die weitere Verarbeitung (dehnen, falten).
Inzwischen waren wir zu Besuch im Backdorf und haben und dort noch Anleitungen und ein neues Backbuch geholt. Wir wurden sehr freundlich betreut, bekamen sogar Kaffee und etwas zum Probieren.
Man sagte mir auch, ich sollte auch ruhig mit der Nova andere Dinge ausprobieren. Gesagt, getan. Inzwischen rührt und knetet die Nova größere Mengen Teig für Blechkuchen etc. Gern nehme ich sie auch zum Aufschlagen von Cremes und Sahne. Sie ist mehrfach die Woche im Einsatz, immer zu meiner vollsten Zufriedenheit. Sie benötigt keinerlei Aufsicht, tut ruhig und zuverlässig, was ich von ihr erwarte. Es ist eine große Erleichterung in der Küche, und ich bin meinem Mann sehr dankbar, dass er die Maschine gekauft hat. Ich fand es eine unnötige Ausgabe für eine alte Frau, aber ich freue mich jeden Tag an dem schönen Gerät.

Nach einer kompetenten telefonischen Beratung bei Häussler habe ich mich für diese Maschine entschieden.

Man merkt die Qualität und Erfahrung von Häussler bei der Nova überall. Haptisch super, platzsparend, parktischer TouchScreen (Kind, feuchte Hände, ... total egal). Sie ist super leicht zum Sauber halten.

Sie kann wirklich super alle Teigarten in Bäckerqualität kneten. 3 Zöpfe gleichzeitig für den Kindergarten oder das Schulfest, kein Problem. 3 Baguettes, easy. Pizzateig ist eine Freude.
Kuchenbacken ist im Vergleich zu früher mit dem Rühr- und Schneebesen wirklich noch ein bisschen besser geworden. Die Rezeptbücher von Häussler helfen dabei sehr.

Ich bin mit meiner NOVA sehr zufrieden. Benutze sie mehrmals die Woche.
Für Kleingebäcke, Zöpfe und kleine Brote,
für meine große Brote benutze ich lieber meine ALPH
Ich wollte keine der beiden missen

Eigentlich wollten wir nur wieder Zutaten für die Nudelmaschine kaufen. Dann haben wir die Nova gesehen und was soll ich sagen; die hat uns sofort zugesagt. Nach einer sehr guten Erläuterung und mit einer Freundlichkeit von Herrn Häussler sen. haben wir die Maschine gekauft.
Nie wieder würden wir sie hergeben; egal ob Brotteig, Kuchenteig, Eischnee usw. so gelungen waren die Backwaren noch nie.

Ich bin von der Häussler NOVA komplett begeistert. Man spürt die hochwertige Maschinenbau-Qualität in jedem Detail. Besonders beeindruckt mich die unglaubliche Kraft bei gleichzeitig extrem geringer Geräuschentwicklung und hoher Laufruhe – die Maschine arbeitet absolut leise. Sie schafft bis zu 3 kg Teig mühelos, überzeugt aber genauso bei sehr kleinen Mengen. Das Ergebnis ist einfach immer klasse.
Am liebsten nutze ich sie für Sauerteigbrote, Brötchen und Pizzateige, die sie absolut perfekt ausknetet. Sie ist aber auch extrem vielseitig: Egal ob Rührteige, Mürbeteige, Cremes rühren oder Sahne schlagen – sie erledigt alles hervorragend.
Ich würde mich heute ganz klar wieder für die NOVA entscheiden. Wer beim Backen keine Kompromisse eingehen möchte, findet kaum etwas Besseres. Eine Anschaffung fürs Leben!

Die Häussler Nova ist der Traum eines jeden Hobby-Bäckers. Sie knetet jeden Teig ruhig, kräftig und absolut zuverlässig. Ich habe bereits ein Praktikum in einer Handwerksbäckerei gemacht und sie ist wirklich wie eine Knetmaschine aus der Backstube in mini. Sehr schwer aber dadurch wackelt überhaupt nichts. Die Teige sind top, die Reinigung einfach. Am Boden bleiben keine Mehlreste kleben, weil sich die Schüssel mitdreht und der Knethaken jeden Bereich der Schüssel erreicht.
Trotz der hervorragenden Leistung, verbraucht sie wenig Energie. Wo andere Marken mit 2000W Leistung werben, reichen hier 350W und trotzdem wird jeder Teig perfekt. Teigerwärmung ist praktisch nicht existent bei meinen Tests, prima. Und das obwohl sie ein paar Minuten länger knetet, bei Weizenteigen gerne mal um die 18 Minuten.

Echte deutsche Wertarbeit. Das kostet etwas mehr aber mir ist es das auf jeden Fall wert.
Billig aus China kann jeder.

Auf die Nova und die Firma Häussler bin ich gestoßen, als meine alter Knetmaschine beim Bagelteig anrühren an seine Grenzen kam. Ich war insbesondere an einem heimischen Produkt interessiert und für mich war die Qualität von entscheidender Bedeutung. Bis heute habe ich den Kauf nicht bereut und ich liebe diese Maschine. Ob Brotteig, Nudelteig oder sonstige Anwendung, das Ergebnis ist hervorragend. Sicherlich gehört die Nova preislich nicht zu den günstigen Geräten, aber für mich ist sie jeden Cent wert und ich möchte sie in meiner Küche nicht mehr missen. Ich würde sie jedes Mal wieder kaufen.

Grundsätzlich: Die Maschine ist nicht billig, aber ich habe es noch keinen Tag bereut, dass ich mir diese wertige Maschine gekauft habe. Auf einem selbst gebauten und fahrbaren Gestell steht sie gut aufgeräumt und sofort griffbereit für geplante aber auch spontane Backvorhaben.
Besonders gefällt mir die einfache Bedienbarkeit und die Geschwindigkeitsstufen.
In erster Linie dient das gute Stück zum Herstellen von Teige für Kleingebäcke wie Weckle, Brezla, Zimtknota und erst kürzlich perfekte Marzipanhörnle aus Plunderteig. Und dann natürlich kleinere Mengen an Brotteige.
Die Maschine würde ich heute wieder kaufen und auch jederzeit im Bekanntenkreis empfehlen.

Ich habe die Maschine seit 1½ und backe jede Woche aus 1 Kg frich gemahlenen Körnern Brot. Bei meiner Tochter habe ich die Maschine gesehen und beim Kneten zugeschaut, das hat mich sehr beeindruckt. Auf ihre Empfehlung hin habe ich sie auch gekauft und bin sehr zufrieden damit. Bisher hebe ich sie nur für Brotteig kneten benutzt.
Sehr gut finde ich, dass ich nur den Deckel aufmachen kann, die Maschine stehen bleibt zum Nachfüllen, was ich vergessen habe, die Zeit bleibt ebenfalls stehen und bein wieder einschalten läuft sie für die Restzeit weiter.
Manchmal irritiert mich der Haupt Kippschalter. Offensichtlich schaltet die Maschine nach einiger Zeit automatisch ab. wenn ich es vergessen habe. Dann steht der Kippschalter auf der Stellung ein. Wenn ich die Woche drauf umschalte, tut sich zunächst nichts. Nach mehrmals umschalten kommt sie dann endlich ein.
E. Werner

Ich backe schon seit Jahren unser Brot selbst,hatte mehr oder weniger bekannte Küchenmaschinen,die sich schon bei 500 Gramm Mehl schwer getan haben und den Teig zu einer Kugel formten.Die Nova ist sehr robust und knetet wie eine Profimaschine beim Bäcker,einfach super, auch schwere Teige wie z.B. für Christstollen.Mein Mann,der ja immer vorschnell sagt"braucht man sowas" sagte ,als er sie das erste Mal sah "die ist ihr Geld wert".. wir sind richtig begeistert und es macht immerwieder Freude mit ihr zu arbeiten

Ich hole kurz aus: Ich bin fast 75 Jahre alt, habe seit Jahren 2 KitchenAid Maschinen, eine Artisan und eine Profi-Maschine mit Hebetechnik. Damit war ich auch so weit immer zufrieden, da die große Maschine schwere Teige wie Brot oder Stollen gut bewältigt hat.

Doch dann kam meine Enkeltochter, brachte mir alter Oma bei, wie man mit Sauerteig bäckt und erzählte nebenbei, dass sie als großen Wunsch für später eine Nova kaufen möchte, wenn sie ein eeigene Wohnung bezieht. Ich habe spontan gesagt, die bekommst Du von mit zum (1er!) Abitur, nicht wissend, wie teuer sie ist.

Natürlich habe ich mein Versprechen gehalten und hörte nur noch begeisterte Beschreibungen meiner Enkeltochter. Schließlich hatte mein Mann "die Nase voll" und sagte: Für deine Enkelin gibst du das Geld locker aus, und du ärgerst dich, wenn die KitchenAid nicht ruhig stehen bleibt und du sie festhalten musst.
Also hat er mir eine Nova geschenkt, und ich gebe sie nie wieder her!

Inzwischen ist das Brotbacken zur Routine geworden. Wöchentlich backe ich mindestens 1 - 2 mal 2 Brote à 1300 g mit Dinkel, Haferflocken und verschiedenen Körnern und Nüssen/Mandeln. Mein Brot ist so beliebt, dass ich es öfter als Geschenk mitbringe.
Die Nova bewältigt alles ohne zu murren, der Teig wird bestens geknetet. Ich knete diese Menge 5 Minuten auf Stufe 3, prüfe den Teig, gebe evt. noch ein wenig Wasser dazu, weitere 10 Minuten auf Stufe 4. In der Zeit wird eine kleine Schale mit Körnern in heißem Wasser eingeweicht. Nach diesen 15 Minuten in die Nova gegeben, weitere 3 Minuten, dann ist der Teig fertig, kommt in die Lock and Lock Schüssel und wartet eine Stunde auf die weitere Verarbeitung (dehnen, falten).
Inzwischen waren wir zu Besuch im Backdorf und haben und dort noch Anleitungen und ein neues Backbuch geholt. Wir wurden sehr freundlich betreut, bekamen sogar Kaffee und etwas zum Probieren.
Man sagte mir auch, ich sollte auch ruhig mit der Nova andere Dinge ausprobieren. Gesagt, getan. Inzwischen rührt und knetet die Nova größere Mengen Teig für Blechkuchen etc. Gern nehme ich sie auch zum Aufschlagen von Cremes und Sahne. Sie ist mehrfach die Woche im Einsatz, immer zu meiner vollsten Zufriedenheit. Sie benötigt keinerlei Aufsicht, tut ruhig und zuverlässig, was ich von ihr erwarte. Es ist eine große Erleichterung in der Küche, und ich bin meinem Mann sehr dankbar, dass er die Maschine gekauft hat. Ich fand es eine unnötige Ausgabe für eine alte Frau, aber ich freue mich jeden Tag an dem schönen Gerät.

Nach einer kompetenten telefonischen Beratung bei Häussler habe ich mich für diese Maschine entschieden.

Man merkt die Qualität und Erfahrung von Häussler bei der Nova überall. Haptisch super, platzsparend, parktischer TouchScreen (Kind, feuchte Hände, ... total egal). Sie ist super leicht zum Sauber halten.

Sie kann wirklich super alle Teigarten in Bäckerqualität kneten. 3 Zöpfe gleichzeitig für den Kindergarten oder das Schulfest, kein Problem. 3 Baguettes, easy. Pizzateig ist eine Freude.
Kuchenbacken ist im Vergleich zu früher mit dem Rühr- und Schneebesen wirklich noch ein bisschen besser geworden. Die Rezeptbücher von Häussler helfen dabei sehr.

Ich bin mit meiner NOVA sehr zufrieden. Benutze sie mehrmals die Woche.
Für Kleingebäcke, Zöpfe und kleine Brote,
für meine große Brote benutze ich lieber meine ALPH
Ich wollte keine der beiden missen

Eigentlich wollten wir nur wieder Zutaten für die Nudelmaschine kaufen. Dann haben wir die Nova gesehen und was soll ich sagen; die hat uns sofort zugesagt. Nach einer sehr guten Erläuterung und mit einer Freundlichkeit von Herrn Häussler sen. haben wir die Maschine gekauft.
Nie wieder würden wir sie hergeben; egal ob Brotteig, Kuchenteig, Eischnee usw. so gelungen waren die Backwaren noch nie.

Ich bin von der Häussler NOVA komplett begeistert. Man spürt die hochwertige Maschinenbau-Qualität in jedem Detail. Besonders beeindruckt mich die unglaubliche Kraft bei gleichzeitig extrem geringer Geräuschentwicklung und hoher Laufruhe – die Maschine arbeitet absolut leise. Sie schafft bis zu 3 kg Teig mühelos, überzeugt aber genauso bei sehr kleinen Mengen. Das Ergebnis ist einfach immer klasse.
Am liebsten nutze ich sie für Sauerteigbrote, Brötchen und Pizzateige, die sie absolut perfekt ausknetet. Sie ist aber auch extrem vielseitig: Egal ob Rührteige, Mürbeteige, Cremes rühren oder Sahne schlagen – sie erledigt alles hervorragend.
Ich würde mich heute ganz klar wieder für die NOVA entscheiden. Wer beim Backen keine Kompromisse eingehen möchte, findet kaum etwas Besseres. Eine Anschaffung fürs Leben!

Die Häussler Nova ist der Traum eines jeden Hobby-Bäckers. Sie knetet jeden Teig ruhig, kräftig und absolut zuverlässig. Ich habe bereits ein Praktikum in einer Handwerksbäckerei gemacht und sie ist wirklich wie eine Knetmaschine aus der Backstube in mini. Sehr schwer aber dadurch wackelt überhaupt nichts. Die Teige sind top, die Reinigung einfach. Am Boden bleiben keine Mehlreste kleben, weil sich die Schüssel mitdreht und der Knethaken jeden Bereich der Schüssel erreicht.
Trotz der hervorragenden Leistung, verbraucht sie wenig Energie. Wo andere Marken mit 2000W Leistung werben, reichen hier 350W und trotzdem wird jeder Teig perfekt. Teigerwärmung ist praktisch nicht existent bei meinen Tests, prima. Und das obwohl sie ein paar Minuten länger knetet, bei Weizenteigen gerne mal um die 18 Minuten.

Echte deutsche Wertarbeit. Das kostet etwas mehr aber mir ist es das auf jeden Fall wert.
Billig aus China kann jeder.