Bio-Einkorn 1 kg - DE-ÖKO-006
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Bio-Einkorn 1 kg - DE-ÖKO-006
Ganzes Korn aus ökologischem Anbau. Beide Sorten gehören zu den Urgetreidesorten und werden noch heute in unveränderter Form angebaut. Emmer und Einkorn sind sehr vielseitig in der Verwendung.
Es gelingen Backwaren, süße Waffeln oder auch leckere Pasta. Einkorn verleiht Brot und Gebäcken eine charakteristische goldgelbe Färbung und ein einzigartig nussiges Aroma. Brot und Backwaren aus Emmer bekommen eine dunkle Färbung und sind würzig im Geschmack.
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Brennwert | 1.435 kJ / 340 kcal |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,50 g |
| Kohlenhydrate | 60,60 g |
| davon Zucker | 3,10 g |
| Ballaststoffe | 9,00 g |
| Eiweiß | 12,40 g |
| Salz | 0,03 g |
Die Nährwertangaben unterliegen bei Naturprodukten den üblichen Schwankungen.
Ökokontrollstelle DE-ÖKO-037
