Curcumapulver 100 g

Curcumapulver für goldgelbe Nudeln

Obwohl Curcuma eng verwandt ist mit Ingwer, besitzt er nicht die Schärfe des Ingwers, sondern schmeckt eher mild-würzig und ganz leicht bitter. Besonders gut eignet sich Curcuma zum Würzen von indischen Speisen. Aber auch andere Gerichte erhalten durch die Zugabe von Curcuma nicht nur optisch sondern auch kulinarisch mehr Pep.

Inhalt:

Curcuma färbt ähnlich intensiv wie Safran, kostet aber nur einen Bruchteil davon. Färben Sie damit also Speisen wie Reisgerichte, Geflügel, Ragouts, Suppen und Saucen.