Nudelmaschine Pasta Bella, weiß
MAMMA MIA! Mit der Nudelmaschine Pasta Bella gelingt dir Pasta wie von meiner Mamma. Auf Knopfdruck.
Im Serienumfang:
- Nudelmaschine Pasta Bella
- Überwurfmutter
- 1 Matrize nach Wahl
- Presswelle
- Blindmatrize
- Mischwelle
- Messbecher
- Bedienungsanleitung
- Rezeptbuch
- Netzkabel
- Steckdose für Nudelaschneider
- Reinigungspinsel
Bewältigt alle Teigarten
Klassische Pasta, glutenfreie Varianten, Vollkornteige oder sogar Kartoffelteig für Gnocchi – die Maschine passt sich an, ohne Kompromisse bei Qualität oder Konsistenz einzugehen. Selbst Teigplatten für Lasagne oder gefüllte Spezialitäten lassen sich individuell in ihrer Stärke bestimmen.Über 1 Tonne Presskraft formt perfekte Nudeln
Ein kraftvoller Antrieb, hochwertige Komponenten aus Edelstahl und Messing und ein durchdachter Pressprozess sorgen für eine feine, gleichmäßige Struktur – für Pasta, die ihre Form behält, nicht klebt und beim Kochen genau den richtigen Biss entwickelt. Kompakt gebaut, elegant gestaltet und angenehm leise fügt die Pasta Bella sich selbstverständlich in den Alltag ein.Touch-Display
Über das intuitive Touch-Display lassen sich Mischzeiten flexibel steuern, während im Inneren ein fein abgestimmter Prozess abläuft. Der Teig wird automatisch gemischt, durch definierte Richtungswechsel perfekt homogenisiert und anschließend direkt verarbeitet – ohne Umwege, ohne komplizierte Zwischenschritte.| Min. Fassungsvermögen | 500 g Mehl/Grieß |
| Max. Fassungsvermögen | 1 kg Mehl/Grieß |
| Leistung | ca. 3 kg/h (Nudeln) |
| Abmessungen B x T x H | 42 x 17 x 39 cm |
| Gewicht | 22 kg |
| Anschlusswert | 110 – 230 V |
Bewältigt alle Teigarten
Klassische Pasta
Frische Pasta aus Grieß und Wasser oder mit Eiern – perfekt für traditionelle Nudelsorten
in bester Qualität.
Vielfalt ohne Grenzen
Ob Vollkornmehle, glutenfreie Mehle oder Superfoods – Pasta Bella verarbeitet jeden Teig zuverlässig und gleichmäßig.
Kartoffelteige
Auch Kartoffelteige lassen sich mühelos verarbeiten – ideal für Gnocchi und kreative Spezialitäten.
Unsere Empfehlungen
Nudelherstellung - so einfach geht's
Grieß und Ei-Masse
einfüllen
Bei Bedarf den Teig nach unten schieben
Mischen und den Rest der Ei-Masse hinzugeben
Mischen bis zur richtigen
Konsistenz
Gewünschte Matrize aufsetzen und Nudeln auspressen
Einfach kurz kochen – und schon sind die Nudeln fertig zum Genießen
Unsere Rezeptempfehlung:
Sommerliche Zucchini-Pasta
Zutaten für 4 Personen:
Teig:500 g Hartweizengrieß
200 g Ei
Soße:
600 g Zucchini
100 g Olivenöl
150 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
1 Handvoll frisches Basilikum
2 Kellen Nudelwasser
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Für die Pasta eignet sich die Matrize Nr. 68: Paccheri Ø 20 mm
Die Zucchini gründlich waschen, die Enden abschneiden und in etwa 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und leicht andrücken, anschließend den Parmesan fein reiben. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf etwa 160 °C erhitzen und die Zucchini-Scheiben portionsweise 5–10 Minuten goldbraun anbraten.
Danach die Zucchini in eine Schüssel geben und einige Scheiben für die spätere Garnitur beiseitelegen. Etwa die Hälfte des Öls aus der Pfanne entfernen und den Knoblauch bei niedriger Hitze kurz anschwitzen, anschließend wieder herausnehmen.
Währenddessen Paccheri in der Nudelmaschine herstellen und abkochen. Die angebratenen Zucchini zusammen mit Basilikum und Parmesan zu einer cremigen Masse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchinicreme anschließend zurück in die Pfanne geben und mit ein bis zwei Kellen Pastawasser zu einer cremigen Soße verrühren.
Die Pasta abgießen und direkt zur Soße geben. Alles gut vermengen und die Nudeln ein bis zwei Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Falls nötig, etwas zusätzliches Pastawasser hinzufügen und erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta auf Tellern anrichten und mit den restlichen Zucchinischeiben sowie frischem Basilikum garnieren.