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Ofenpommes

Ofenpommes

Erstellt am: 21.03.2022
Rezept als PDF
Zutaten:
800 g festkochende Kartoffeln
50 g Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Rosmarin, Thymian
Salz

Zubereitung:
Zuerst Olivenöl mit Kräutern und angedrücktem Knoblauch vermischen und einen Tag durchziehen lassen.

Kartoffeln waschen, in kleine Pommes schneiden und in kaltes Wasser legen.
Die Pommes so lange auswaschen bis das Wasser klar ist. Dann trocken tupfen.

Zum Schluss mit Öl und Salz würzen und auf ein Blech mit Folie legen. In den Ofen schieben. 


Backzeiten:

Im Holzbackofen:
Bei 270° C einschießen
Backzeit: 35-40 Minuten

Im Elektro-Steinbackofen:
Oberhitze 270° C
Unterhitze 180° C
Backzeit: 35-40 Minuten
Ofen eingeschaltet lassen

Im Haushaltsbackofen:
Bei 200° C einschießen
Backzeit: 10-12 Minuten

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten