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Schneebesen für Alpha

Die Alpha Teigknetmaschine zeigt ihre Stärken nicht nur bei schweren Teigen. Mit dem optionalen Rührwerk lässt sich das vertraute System auch für feine Anwendungen wie das Aufschlagen von Sahne, Eischnee und Biskuitmassen nutzen. Der speziell entwickelte Schneebesenaufsatz gewährleistet eine gleichmäßige, luftige Vermengung – für Ergebnisse auf höchstem Niveau.

 Schlagzeiten sind circa-Angaben und können durch die Zusammensetzung der Rezepte variieren.

Schlagzeiten für
Alpha 2-Gang
Biskuit (Eier und Zucker)ca. 16 min
Eischnee / Eiweißca. 16 min
Schlagsahneca. 9 - 15 min


Mengenangaben für
Mindestmenge
Höchstmenge
Biskuit (Eier und Zucker)6 Stk20 Stk
Eiweiß9 Stk25 Stk
Schlagsahne500 ml1.500 ml
Telefonischer Kontakt
Sie erreichen uns unter:
07371 9377-0
Kontakt
Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal