Online-Kurs: Sauerteig
Online-Kurs: Sauerteig
Online-Kurs: Sauerteig

Online-Kurs: Sauerteig

DO
04.02.2021
frei
FR
26.02.2021
frei

"Gut Ding braucht Weile"

NEU für die Online-Welt:
Der beliebte 
„Sauerteigkurs“ gibt es nun auch als Streaming-Variante für Zuhause. Sauerteig ist eines der ältesten Triebmittel der Welt. Unsere Bäckermeister zeigen Ihnen in diesem Kurs, was Sie im Umgang mit Sauerteig beachten sollten. Von der einfachen Teigherstellung bis in die Tiefe der Sauerteigführung. Lassen Sie sich inspirieren, wie Sauerteig Ihr Brot und Kleingebäck verfeinert.

Hinweis: Dieser Kurs ist nicht für Anfänger geeignet. Grundwissen über den Sauerteig und seine Verwendung sollte vorhanden sein.


Hinweis: Den Zugangslink zum Online-Kurs bekommen Sie einen Tag vorher per Email zugesendet. 



Dauer: ca. 4 Stunden

Zeit: 13 – 17 Uhr

Seminarpreis: 39 € pro Teilnehmer (inkl. 19 % MwSt.)

* Mit dem Zugangslink kann der Kurs auch im Nachhinein immer wieder aufgerufen und betrachtet werden. Der Kurs bleibt für den Zeitraum von 6 Monaten auf unserer Homepage abrufbar.

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Seminarablauf:

  • Begrüßung und Einführung
  • Herstellung von verschiedenen Sauerteigarten und die dazu passende Sauerteigberechnung
  • Herstellung von aromatischen Teigen mit unterschiedlichen Sauerteigführungen
  • Sowohl kurze als auch lange Teigführung für viel Geschmack und gute Frischhaltung
  • Kniffe zur Aufarbeitung der Teige, zur Gare und zum richtigen Backen


Anzahl der Teilnehmer im Feld Menge eintragen.


Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir keine Teilnahme am Kurs gestatten können, wenn Sie sich nicht über diese Anmeldemaske zum Kurs angemeldet haben. Nur wenn Sie eine Bestellbestätigung per E-Mail erhalten, können Sie auch am Seminar teilnehmen.



* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten