Online-Kurs: Vollkorngebäcke *NEU*

Vollkorngebäcke

NEU für die Online-Welt:

Vollkorn liegt im Trend und ist nicht nur bei ernährungsbewussten Menschen beliebt. Vollkorngebäcke sind nicht nur gesünder, sondern schmecken auch köstlich. Neben verschiedenen Vollkornrezepten geht es in diesem Kurs auch um die richtige Handhabung und Teigführung.

Hinweis: 
Den Zugangslink zum Online-Kurs bekommen Sie direkt nach der Buchung per Email zugesendet.

Dauer: ca. 4 Stunden

Zeit: 13 – 17 Uhr 

Seminarpreis: 39 € pro Teilnehmer (inkl. 19 % MwSt.)

* Mit dem Zugangslink kann der Kurs auch im Nachhinein immer wieder aufgerufen und betrachtet werden. Der Kurs bleibt für den Zeitraum von 6 Monaten auf unserer Homepage abrufbar.

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Seminarablauf:

• Tiefgehende Einblicke in die Verarbeitung von verschiedenem Getreide zu köstlichem Gebäck
• Kombinationen verschiedener Vollkorn- und Auszugsmehlen
• Die richtige Verarbeitung und Knetzeiten
• Verwendung von kurzer und langer Teigführung
• Neben Sauerteig finden Vorteige Koch-, Quell- und Brühstücke reichlich Verwendung
• Das Ausformen verschiedener Gebäckarten mit Erklärung von Ruhezeiten und Stückgare
  
  

Anzahl der Teilnehmer im Feld Menge eintragen.

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir keine Teilnahme am Kurs gestatten können, wenn Sie sich nicht über diese Anmeldemaske zum Kurs angemeldet haben. Nur wenn Sie eine Bestellbestätigung per E-Mail erhalten, können Sie auch am Seminar teilnehmen.