Blindmatrize für Luna

Blindmatrize für Luna

Gewicht: 0.051 kg
Art.-Nr. 300840
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Menge
  • verhindert dass Teig während des Mischvorgangs aus der Maschine fällt

Diese sogenannte Blindmatrize wird während des Mischvorgangs mit der Nudelmaschine eingesetzt. So kann der Nudelteig gemischt werden, ohne dass Teig aus der Maschine fällt. Anschließend wird die Mischmatrize durch eine Matrize mit gewünschter Nudelform ausgetauscht und die Nudeln gepresst.

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