Alpha 2G / Paket 2 PARENT00310
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Alpha 2G / Paket 2

Dieses Alpha-Starterpaket beinhaltet alles, was Sie zu einem gelungenen Start mit Ihrer Teigknetmaschine benötigen. Das Set besteht aus folgenden Teilen:

- Teigknetmaschine Alpha 2G in der Farbe Ihrer Wahl
- Abdeckhaube für die Alpha
- Schwäbisches Bauernbrot 2,5 kg
- Würziges Kartoffelbrot 2,5 kg
- Rustikales Dinkel-Saatenbrot 2,5 kg
- Rustikales Zwirbelbrot 2,5 kg
- Rührwerk mit Schüsseleinsatz zum Schlagen luftigster Sahne, Eischnees u.v.m.
- Rührpaddel für Massen, Cremes, Rührteige u.v.m.
- Häussler Rezeptsammlung Band 1


Weshalb die Häussler ALPHA?

  • Hochschwenkbarer Knetarm
  • Abnehmbarer Kessel
  • Teigkessel und Knetarm drehen sich gleichzeitig
  • Übersichtliches Bedienfeld
  • Robuster Industriemotor
  • Unverwüstlicher Kettenantrieb
  • Kindersicherung


Mit zwei Knetgeschwindigkeiten
Speziell für Weizen- und Dinkelteige, Pizza- Brötchen- und Brezelteige, die eine intensive Teigknetung benötigen, eignet sich die Alpha 2G hervorragend. Ebenfalls knetet sie auch kleberarme Roggenteige sowie schwere Vollkornteige schonend und präzise zu gutem Teig. Eine Maschine, die jedem Teiganspruch gerecht wird.

Kneten wie die Profis:
Mit der ersten, langsameren Stufe wird der Teig angeknetet (aufgemischt). Anschließend wird der Teig auf der zweiten Stufe fertig geknetet (ausgeknetet).


Serienmäßig:

  • Schwenkbares Kopfteil
  • Abnehmbarer Knethaken
  • Abnehmbare Teigschüssel

Knetzeiten mit der ALPHA 2G

TeigartGang 1 langsam
Gang 2 schnell
Knetzeit gesamt (in ca. Minuten)
Brötchenteig
4
+ 5
= 9
Weizen-Dinkelteig4
+ 9
= 13
Roggenteig5
+ 2
= 7
Weizen-Vollkornteig4
+ 9
= 13
Baguette5
+ 6
= 11
Ciabatta
5
+ 10
= 15
Pizzateig4
+ 6
= 10
Hefezopf-Stutenteig4
+ 3
= 7


Weitere Informationen zur Teigknetmaschine ALPHA finden Sie hier.

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