Teigknetmaschine ALPHA 2G - anthrazit
- Zwei Knetgeschwindigkeiten
- Hochschwenkbarer Knetarm
- Kessel und Knetarm drehen sich gleichzeitig
- robuster Industriemotor mit unverwüstlichem Kettenantrieb
- Zwei Knetgeschwindigkeiten
- Hochschwenkbarer Knetarm
- Kessel und Knetarm drehen sich gleichzeitig
- robuster Industriemotor mit unverwüstlichem Kettenantrieb
Alpha 2G - Mit zwei Knetgeschwindigkeiten
Speziell für Weizen- und Dinkelteige, Pizza- Brötchen- und Brezelteige, die eine intensive Teigknetung benötigen, eignet sich die Alpha 2G hervorragend. Ebenfalls knetet sie auch kleberarme Roggenteige sowie schwere Vollkornteige schonend und präzise zu gutem Teig. Eine Maschine, die jedem Teiganspruch gerecht wird.
Serienmäßig:
- Schwenkbares Kopfteil
- Abnehmbarer Knethaken
- Abnehmbare Teigschüssel
Weshalb die Häussler ALPHA?
- Hochschwenkbarer Knetarm
- Abnehmbarer Kessel
- Teigkessel und Knetarm drehen sich gleichzeitig
- Übersichtliches Bedienfeld
- Robuster Industriemotor
- Unverwüstlicher Kettenantrieb Kindersicherung
Kneten wie die Profis: Mit der ersten, langsameren Stufe wird der Teig angeknetet (aufgemischt). Anschließend wird der Teig auf der zweiten Stufe fertig geknetet (ausgeknetet).
Knetzeiten mit der Alpha 2G
Bei den Angaben der Knetzeiten handelt es sich um Richtwerte.
| Teigart | Gang 1 langsam | Gang 2 schnell | Knetzeit gesamt (in Minuten) |
| Brötchenteig | 6 | + 4 | = 10 |
| Weizen-Dinkelteig | 6 | + 6 | = 12 |
| Roggenteig | 7 | + 1 | = 8 |
| Weizen-Vollkornteig | 6 | + 6 | = 12 |
| Baguette | 6 | + 8 | = 14 |
| Ciabatta | 6 | + 8 | = 14 |
| Pizzateig | 6 | + 6 | = 12 |
| Hefezopf-Stutenteig | 6 | + 4 | = 10 |
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Der Versand innerhalb Deutschlands und nach Österreich erfolgt per DHL
Hinweis: Die maximale Leistung/Fassungsvermögen ist abhängig von der Festigkeit und der Zusammensetzung der Teige.
| Fassungsvermögen | <TA160: 0,5 - 2,25 kg Teig, >TA160: 0,5 - 5kg Teig |
| Kesselinhalt | 8,5 Liter |
| Zeitschaltuhr (Timer) | 0 bis 30 Min. einstellbar |
| Abmessungen B x T x H | 28 x 45 x 40 cm |
| Industriemotor | 230 V / 0,37 kW |
| Gewicht | 29 kg |
| WEEE-Reg.Nr. | DE54455736 |
Ersatzteile
Ersatzteile
Teigknetmaschinen von Häussler: NOVA, ALPHA und SP-Serie – für perfekte Teige und beste Backergebnisse
Alles beginnt mit einem guten Teig. Denn die Qualität der Backwaren hängt nicht nur vom gewählten Mehl und der richtigen Backatmosphäre ab, sondern auch vom richtigen Auskneten des Teiges. Und da bringt es nichts, wenn man die Teigknetmaschine nur nach ihrem Äußeren auswählt. Wie im echten Leben kommt es mehr auf die inneren Werte an. Und dann klappt es auch mit der Fensterprobe. Was die Fensterprobe ist? Ein Qualitätsmerkmal eines guten Teiges. Und unsere Teige bestehen diese Probe – versprochen!
Übrigens: die Fensterprobe erklären wir weiter unten auf der Seite im Detail!
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