Knuspermüsli

Erstellt am: 24.04.2023

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Bananen

300 g Haferflocken

4 EL Kokosöl

6 EL Amaranth (gepoppt)

2 EL Agavendicksaft

Zimt

260 g Nussmix (gehackt)

60 g Mandeln

Tipp:

Alternativ zu den Mandelsplittern

können auch Saaten- oder Kokosflocken

verwendet werden.

Zubereitung:

Zuerst die Haferflocken mit der Getreidemühle quetschen. Danach die Bananen und Haferflocken miteinander vermischen. Nach ca. 2 Minuten werden die restlichen Zutaten hinzugegeben und ca. 6 Minuten zu einem streuseligen Teig vermischt. Anschließend die Müslimasse auf das Backblech mit Dauerbackfolie verteilen und nach Anleitung backen.
Nach der Hälfte der Backzeit die Masse wenden bzw. durchmischen.

Im Holzbackofen:

Bei 200 °C einschießen

Backzeit: 25 Minuten

Im Elektro-Steinbackofen:

Oberhitze: 210 °C

Unterhitze: 130 °C

Backzeit: 25 Minuten

Ofen eingeschaltet lassen

Im Haushaltsbackofen:

Bei 150 °C einschießen

Backzeit: 25 Minuten