Partystangen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Weizensauerteig getrocknet 500 g
10,90 €*
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Artikelnummer: 303198
Weizensauerteig getrocknet
Verleiht dem Gebäck einen fein-säuerlichen Geschmack und verbessert das Aroma der Backwaren. Durch die Zugabe von Weizensauer wird eine luftig-lockere Porung und eine herzhafte, rösche Kruste erzielt. Hervorragend geeignet für die Herstellung von luftig-lockeren Baguettes und für knuspriges Weizenkleingebäck, wie Brötchen, Brezeln oder Ciabatta.
Verwendung:
- 20-30 g auf 1 kg Mehl
Lagerung:
- kühl und trocken lagern
Zutaten: Weizensauerteig getrocknet (Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Starter-Kulturen, Hefe)
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Brennwert | 1508 kJ / 356 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 54,9 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Die Nährwertangaben unterliegen bei Naturprodukten den üblichen Schwankungen.
