Dinkelgrieß 1 kg-Packung

Dinkelgrieß 1 kg-Packung

4,12 €/kg
Gewicht: 1.015 kg
Art.-Nr. 303074
Menge
  • hohe Kochfestigkeit
  • hoher Glutengehalt
  • besonders feine Qualität

Beschreibung

Hartweizen hat einen hohen Glutengehalt (Kleberprotein) und eine hohe Kochfestigkeit, was Ihrer Nudel den optimalen Biss verleiht. Durch seine gelben Pigmente erhält er seine goldgelbe Färbung, welche auch bei der Nudelproduktion erhalten bleibt. Wichtig ist, dass der Hartweizen sehr fein vermahlen ist. Discountergrieße für z.B. Grießklöße eignen sich nicht, deshalb empfehlen wir unseren speziellen, fein vermahlenen Hartweizengrieß für die Herstellung Ihrer Nudeln.

Ideal zur Herstellung von Nudeln mit den Häussler Nudelmaschinen. Aber auch bestens zum Kochen und Backen geeignet.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 1524 kJ / 361 kcal
Fett 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 67,0 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 9,8 g
Salz 0,0 g

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