Holzbackofen
HABO Modern

Holzbackofen
HABO Modern

  • direkt befeuerter Ofen
  • ruhende Strahlungswärme
  • extrem lange Lebensdauer
  • gleichmäßige Backergebnisse
  • Dach aus Sicherheitsglas

Beschreibung

Der HABO Modern besticht durch seine exklusive Materialität: 1 cm starkes Dach aus Sicherheitsglas, Gestell und Rauchrohr aus Edelstahl (1,50 m lang) kombiniert mit einem formschönen Ablagetisch. Dieser Ofen passt perfekt zu modernen Architek­turen, zu großzügigen Terrassen und Gärten.
Mit dem HABO Modern sind Sie sofort startklar: Aufstellen und stilvoll loslegen lautet die Devise.


Kapazität
HABO 4/6
HABO 6/8
Brötchen¹ (bis zu Stück)
ca. 18
ca. 25
oder Brezeln¹ (bis zu Stück)
ca. 15
ca. 20
oder Pizzen² Ø 28 cm (bis zu Stück)
ca. 5
ca. 8
oder Brote² 1 kg (bis zu Stück)
ca. 8
ca. 12
oder Hefezöpfe¹ 450 g (bis zu Stück)
ca. 6
ca. 8
oder Schweinehals³ (bis zu kg)
ca. 10
ca. 15
¹ wird auf dem passenden Blech gebacken
² wird direkt auf dem Stein gebacken
³ wird gebacken in der Bratpfanne (oder in einer Kasserolle oder einem ähnlicchenn passenden Behältnis)

Deshalb ein Holzbackofen von Häussler

  • Extrem lange Lebensdauer
  • Hochwertigste Materialien: hervorragender Ofenguss und extrem hitzebeständige Spezialisolierung
  • Verschiedenartige Schamottesteine, optimal aufeinander abgestimmt
  • Einfache Handhabung
  • Gleichmäßige Backergebnisse
  • Bimetall-Zeigerthermometer
  • Allgemeines baurechtliches Prüfzeugnis für den Betrieb eines Holzbackofens

Klassischer Holzbackofen mit Gewölbe

  • Ungleiche Backraumhöhen
  • Ungleichmäßige Hitzeverteilung
  • Ungleiche Backergebnisse
  • Während des Backvorgangs ist ein Versetzen der Brote nötig

Häussler Holzbackofen ohne Gewölbe

  • Gleiche Backraumhöhen
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Einheitliche Backergebnisse
  • Kein Versetzen der Brote während des Backvorgangs nötig


Weitere Besonderheiten:

  • Ascheklappe für bequemes Ausräumen des Backraums
  • Backfläche mit Hitzeschild: Jeder Stein hat seinen Platz, das ausgeklügelte Häussler System sorgt für perfekte Backergebnisse
  • Ascheschublade für einfache Entsorgung der Asche
  • Bimetall-Zeigerthermometer
  • Der Zug zur Regulierung der Abluftklappe

Technische Daten

Backfläche B x T
60 x 70 cm
Fassungsvermögen Brote
5 bis 8 Brote
Außenmaße B x T x H
200 x 148 x 199 cm
Einschußhöhe
90 cm
Abgasanschluss
110 cm
Rauchrohr Ø
15 cm
Gewicht
672 kg
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