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Smoker-Einsatz
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Smoker-Einsatz

Gewicht: 0.38 kg
Art.-Nr. 303343
sofort versandfertig, Lieferfrist: 5-7 Tage
Menge

Beschreibung

Anwendung: Den Holzbackofen auf die gewünschte Temperatur bringen, die Asche ausräumen und den Smoker-Einsatz in den Aschekanal einsetzen. Diesen mit Räuchermehl füllen und mit einem heißen Glutstück aus dem Aschekasten zum Glühen bringen. Ascheklappe zuklappen und den Aschekasten leicht öffnen, damit Zug entsteht. Nun die Räucherware in den Backraum schieben, die Ofentüre schließen und den Zug leicht öffenen.

Aus Edelstahl: 5 x 37,5 x 4,5 cm
Gewicht: 300 g


In unserem Video von Küchenmeister Alexander Weinl sehen Sie, wie der Smoker-Einsatz bei der Herstellung saftiger Spare Ribs für ein rauchiges Aroma sorgt:


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