Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
Teigknetmaschinen Zubehör
-----------------
NOVA Schneebesen
Von Anfang an mit konzipiert
Die NOVA verfügt über eine separate Werkzeugwelle – extra für den Schneebesen. Da diese Welle gegenläufig ist zur Rotation der Schüssel, erreichen wir eine hohe Effektivität. Der Schneebesen lässt sich einfach und bequem über den sogenannten „Snap-in“ Verschluss aufsetzen. Er ist fest und sicher arretiert. Bis auf den Verschluss ist der Besen komplett aus Edelstahl gefertigt und wurde zusätzlich elektropoliert. Dadurch ist die Oberfläche glatter, es haften weniger Reste an und die Reinigung geht sehr leicht.
Schlagen wird zur Paradedisziplin
Der Schneebesen verfügt über einen großen Durchmesser, eine raffinierte Anordnung der Spiralen und eine gegenläufige Rotation. Dadurch schafft dieses System einen hervorragenden Sauerstoffeintrag und eine effektive Aufarbeitung. Die perfekte Lösung für Sahne, Eischnee und Biskuit. Der Schneebesen geht sehr nah an die Schüssel heran, hat besonders im unteren Bereich versetzt angeordnete Spiralen und bewältigt dadurch auch Kleinstmengen. Sahne lässt sich beispielsweise von 200 ml bis 1,5 Liter problemlos aufschlagen. Was dabei erstaunlich ist: Selbst bei großen Mengen bilden sich so gut wie keine Spritzer. Die Maschine arbeitet sauber und schont den Arbeitsbereich. Darüber hinaus ist die NOVA schnell. Sie schafft in kurzer Zeit die geforderten Aufgaben.
„Der Schneebesen ist eine Wucht.
Da sich der Teigkessel bei der NOVA dreht und der Besen dazu gegenläufig ist, erreichen wir Aufschlagswerte und Volumina auf höchstem Niveau.“
Stefan Kotz
Bäckermeister und Konditor
im Häussler Backdorf
Kann eine Maschine einsparen
Mit ihrem Spiralsystem erreicht die NOVA Aufschlagswerte, die bisher nur mit Planetensystemen möglich waren. In Umgebungen, in denen viel gebacken und gekocht wird, sind oftmals zwei Maschinentypen anzutreffen: Einen Kneter für perfekten Teig und eine Küchenmaschine für Massen, Sahne und vieles mehr. Durch diese zweigleisige Ausstattung war man bisher für die meisten Aufgaben gut gerüstet. Dies könnte sich ändern, denn wegen der NOVA wird der eine oder andere vielleicht umdenken, denn diese Maschine beherrscht sowohl das kraftvolle Kneten als auch das schnelle Schlagen. Mit ein und derselben Maschine kann beides erledigt werden. Die NOVA kann in vielen Bereichen einen Planetenrührer ersetzen.
------------------
Die Lieferung beinhaltet:
— das Werkzeug NOVA-SCHNEEBESEN
{ Die Teigknetmaschine dient hier nur zur Darstellung }