Die Entscheidungshilfe in Sachen Öfen
Holzbackofen oder Elektro-Steinbackofen?
Die Entscheidungshilfe
Ein Häussler Ofen steht für Genuss, Qualität und echtes Backerlebnis. Doch welche Variante passt zu Ihnen: der traditionelle Holzbackofen oder der moderne Elektro-Steinbackofen? Beide garantieren perfekte Backergebnisse auf echtem Schamotte – die Entscheidung hängt von Ihrem persönlichen Stil, Ihren Backgewohnheiten und Ihren Vorlieben ab.
Häussler Holzbackofen – Tradition & Aroma pur
Der Holzbackofen ist mehr als ein Backofen – er ist ein Erlebnis. Das Feuer wird von Hand entfacht, die Hitze baut sich langsam auf, und der Duft von Holz und frisch gebackenem Teig erfüllt den Raum. Brote, Pizzen, Kuchen, Braten und Aufläufe entwickeln einen einzigartigen, rustikalen Geschmack und eine aromatische Kruste, die nur echtes Feuer erzeugen kann.
Charakter: Ursprünglich, handwerklich, emotional, zentraler Treffpunkt für Geselligkeit und Spaß.
Vorteile: Unverwechselbares Aroma, authentische Backatmosphäre, echtes Handwerksgefühl – betrieben mit Hart- und Nadelholz, geeignet für Indoor- und Outdoor- Einsatz.
Zu beachten: Benötigt Zeit in der Vorbereitung, Erfahrung im Umgang mit Hitze und Platz für Holzlagerung.
Häussler Elektrosteinbackofen – Präzision & Komfort
Der Elektro-Steinbackofen verbindet die Vorteile des Backens auf Stein mit zeitgemäßer Technik. Auf Knopfdruck erreichen Sie die gewünschte Temperatur. So gelingen Brote, Kuchen oder Pizzen jederzeit zuverlässig – eben mit hoher Planbarkeit.
Charakter: Modern, bequem, schnell, zuverlässig.
Vorteile: konstante Backergebnisse, einfache Bedienung, wenig Vorlaufzeit, perfekt für Indoor-Nutzung geeignet.
Zu beachten: Kein Holzofen-Feeling, Stromanschluss
erforderlich.
Alles auf einen Blick!
| Merkmal | Holzbackofen | Elektro-Steinbackofen |
| Backerlebnis: | Traditionell, handwerklich, ursprünglich | modern, bequem, schnell, zuverlässig |
| Was kann man damit machen? | Pizza, Flammkuchen, Brote, Kuchen, Plätzchen, Fleischspezialitäten, Aufläufe, Obst trocknen und vieles mehr | Pizza, Flammkuchen, Brote, Kuchen, Plätzchen, Fleischspezialitäten, Aufläufe, Obst trocknen und vieles mehr |
| Energie-Art: | unbehandeltes Holz | Strom (230V oder 400V) |
| Energiebedarf: | ab 3 kg (HABO Gusto) | ab 3,9 kWh (MONO auf Pizzatemperatur) |
| Startklar: | nach ca. 45 Minuten Backen an der offenen Glut möglich (z.B. Pizza), ansonsten nach ca. 2 Stunden für ein ausgiebiges Backvergnügen | nach ca. 1 ¼ Stunden Aufheizzeit plus 30 Minuten Zeit zum Ausgleich. |
| Maximale Temperatur: | ca. 500 °C | ca. 320 °C |
| Mögliche Backzeit: | 8 - 9 Stunden | 5 - 6 Stunden |
| Geschmack: | Unverwechselbares Holzofen-Aroma | saftig-aromatischer Steinofen-Geschmack |
| Oberfläche der Backwaren: | Rustikal, aromatische Kruste | Rustikal, aromatische Kruste |
| Bedienung: | braucht ab und zu einen Blick und etwas mehr Aufmerksamkeit | Einfach, auf Knopfdruck steuerbar (z.B. mit Timer) |
| Pflege & Lagerung: | Holzlagerung nötig, minimaler Pflegeaufwand, keine Reinigung vom Backraum nötig | Keine Holzlagerung, einfache Reinigung mit Besen nach Gebrauch |
| Aufstellmöglichkeit: | Garten oder Terrasse. Kann aber auch in geschlossenen Räumen aufgestellt werden, da jeder Häussler Holzbackofen ein baurechtliches Prüfzeugnis hat | Innenbereich (freistehend oder Einbauschrank) |
| Ideal für: | Backbegeisterte, die Wert auf Emotion legen | Backbegeisterte, die Wert auf Funktion legen |
