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Frontbaking mit Häussler Holzbackofen


Backen im Pellet-Holzbackofen HABOMAT und im Elektro-Steinbackofen LABOMAT 9000.

Dauer: ca. 5 Stunden
Zeit: 10:00 - 15:00 Uhr
Seminarpreis: 75,- € pro Teilnehmer
Ort: Backdorf Heiligkreuztal

Inkl. Seminarunterlagen

Seminarablauf:

  • Begrüßung der Seminarteilnehmer
  • Vorstellung der Firma Häussler
  • Starten der einzelnen Öfen
  • Erklärung der verschiedenen Ofensteuerungen und deren Möglichkeiten
  • Herstellung und Aufarbeitung der Teige
  • Betriebsführung und Besichtigung der Produktion
  • Herstellung von Dinnete
  • Backen von Schwäbischem Bauernbrot und Fleischkäse im HABOMAT
  • Backen von Hefezöpfen LABOMAT
  • Abschlussdiskussion: Möglichkeiten des Marketing

Termine:

Dienstag, 16. Juli 2019 frei

Montag, 16. September 2019 frei



Telefonisch anmelden bei einem unserer Bäckermeister:
Klaus Müller: 07371 9377-66
Stefan Leichtle: 07371 9377-51


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